Отказалась от сладкого на месяц: ушел не только вес и отеки, стал лучше даже сон
Отказ от сахара — один из самых популярных экспериментов в сфере питания и здоровья. Многие люди решаются на него, чтобы улучшить самочувствие, похудеть или понять, насколько сильно сладкое влияет на организм.
Кулинарный эксперт Sport24 и дипломированный нутрициолог Евгения Гаева проверила это на себе — результаты были довольно заметными.
Что будет, если отказаться от сахара на месяц
Месячный отказ от сахара в первую очередь помогает пересмотреть привычки питания и уменьшить тягу к сладкому, а бонусом улучшить самочувствие.
В первые 3–7 дней большинство людей отмечают довольно неприятные ощущения. Это связано с тем, что организм привык получать быстрый источник энергии из сахара.
Наиболее частые симптомы в этот период:
- особенно сильная тяга к сладкому,
- упадок сил и снижение энергии,
- трудности с концентрацией,
- раздражительность; ,
- головные боли.
Дело в том, что сахар стимулирует выработку дофамина — гормона удовольствия. Когда его резко убирают из рациона, мозгу требуется время, чтобы адаптироваться. Кроме того, добавленный сахар — самый простой и быстродействующий источник энергии. Однако покидает организм энергия также быстро, как и приходит.
Через 2–3 недели проходит так называемый период адаптации, и вы сможете заметить первые положительные изменения.
1. Появляется стабильная энергия в течение дня
Исчезают резкие скачки энергии — без сладостей уровень глюкозы в крови становится более стабильным, поэтому уменьшается сонливость после еды.
2. Снижается тяга к сладкому
Интересно, что через 2–3 недели желание есть сладкое часто значительно уменьшается. Фрукты начинают казаться намного слаще, чем раньше, да и вкус любой еды ощущается по-другому.
3. Снижается вес
Отказавшись от сахара и продуктов, содержащих его, можно потерять за месяц от 1 до 5 кг, в зависимости от того, каким был изначальный вес (чем он больше, тем быстрее уходит). Это происходит потому, что из рациона исчезает большое количество «пустых калорий»: конфеты, выпечка, сладкие напитки.
4. Улучшается состояния кожи
Высокий уровень сахара усиливает воспалительные процессы в организме. В ответ на это реагирует наша кожа. Когда сахар из рациона исчезает, заметно изменяется ее состояние — проходят и не появляются новые высыпания, исчезает сухость кожи.
5. Нормализуется сон
Без скачков сахара в крови гормоны стресса — кортизол и адреналин — тоже начинают выделяться стабильно. Благодаря этому улучшается состояние нервной системы и сон — он становится более глубоким, а пробуждение утром, наоборот, легким.
Кому нельзя отказываться от сахара
Полный отказ от сахара подходит не всем. В некоторых случаях это может быть нежелательно.
К таким группам относятся:
- люди, имеющие эндокринные заболевания;
- люди с низким уровнем сахара в крови и имеющие проблемы с уровнем глюкозы в целом (только после консультации с врачом);
- спортсмены на этапе интенсивных тренировок;
- люди, имеющие расстройство пищевого поведения.
В таких ситуациях любые серьезные изменения питания лучше обсуждать с врачом, нутрициологом или диетологом.
