Оказывается, этот сыр невероятно полезен. Но важно правильно выбирать моцареллу
Моцарелла весьма популярный в наши дни продукт. Однако многие даже не догадываются, насколько он полезен. Сегодня мы расскажем, почему на этот сыр точно стоит обратить свое внимание.
Моцарелла — идеальный выбор для здоровья сердца
Некоторые не любят моцареллу из-за вкуса, который может показаться кому-то пресным, относительной дороговизны или отсутствия сформировавшейся кулинарной традиций (в нашей жизни данный сыр появился относительно недавно — в том же СССР его не было).
Однако несмотря на все это, моцареллу точно следует добавить в свой рацион. Хотя бы потому что это советую делать кардиологи.
Доктор Ченг-Хан Чен, сертифицированный кардиолог, доктор медицинских наук, отмечает моцареллу, как один из лучших сыров для здоровья сердца. «Это хороший источник белка и кальция и даже содержит пробиотики, которые могут принести пользу кишечнику и иммунитету, — объясняет он изданию Parade, — В свежей моцарелле также меньше насыщенных жиров и натрия, чем в других сырах».
Полезные свойства моцареллы
Моцарелла имеет несколько ключевых преимуществ:
- Низкое содержание насыщенных жиров и натрия: В отличие от многих других сыров, свежая моцарелла содержит меньше насыщенных жиров и натрия, что делает ее более полезной для сердца.
- Высокое содержание белка: Белок необходим для поддержания и восстановления мышечной массы, а также для общего здоровья.
- Кальций для костей: Моцарелла является отличным источником кальция, который важен для здоровья костей.
- Пробиотики: Некоторые виды моцареллы содержат пробиотики, которые могут улучшить здоровье кишечника и иммунную систему.
Выбор правильной моцареллы
При выборе моцареллы важно обращать внимание на ее состав. Лучше всего выбирать свежую моцареллу, которая обычно продается в виде шариков, плавающих в рассоле. Такая моцарелла содержит меньше консервантов и более натуральна. Обратите внимание на содержание натрия на этикетке — лучше выбирать продукт с минимальным содержанием соли.
«Рекомендуется избегать сыров моцарелла со слишком большим содержанием натрия, так как это, помимо прочего, может повысить кровяное давление», — подчеркивает доктор Чен там же. Свежая моцарелла — это не только вкусный, но и полезный продукт, который можно смело включать в рацион.
Сыр и продолжительность жизни
Более того, сыр напрямую влияет на продолжительность нашей жизни. Исследование, проведенное группой ученых из Медицинской школы Шанхайского университета Цзяо Тун, показало, что психическое благополучие является одним из наиболее важных факторов здорового старения и долголетия. И существует тесная связь между потреблением сыра и улучшением показателей психического здоровья.
Какой сыр еще следует употреблять?
Согласно исследованию, люди, которые регулярно едят сыр, особенно такие сорта, как камамбер и стилтон, сообщают о более высоком уровне психического благополучия и устойчивости к стрессу.
Сегодня у большинства из нас есть возможность включить эти продукты в рацион и наслаждаться их полезными свойствами. Моцарелла не только вкусная, но и невероятно полезная для сердца и общего здоровья. Камамбер и стилтон содержат полезные микроорганизмы и пробиотики, которые способствуют здоровью кишечника и укрепляют иммунную систему. Включив в свой рацион эти продукты, вы не только разнообразите свое меню, но и сделаете важный шаг к улучшению своего здоровья и благополучия.
