Грейпфрут, съеденный на ночь, помогает сжигать жир во время сна: правда или миф?
Грейпфрут давно считается «фруктом для похудения»: его называют натуральным жиросжигателем, советуют включать в диеты и есть на ночь. Но действительно ли грейпфрут способен ускорять сжигание жира, или это всего лишь популярный миф? Sport24 рассказывает, как этот фрукт влияет на организм, жировые клетки и обмен веществ.
Польза грейпфрута при похудении
Во-первых, грейпфрут — достаточно низкокалорийный фрукт: в 100 г содержится около 35–40 ккал. Он богат водой, клетчаткой, витамином C и биологически активными соединениями.
Во-вторых, он имеет низкий гликемический индекс, а это означает, что после его употребления уровень сахара в крови повышается плавно, без резких скачков инсулина — именно этот гормон отвечает за накопление жира.
В-третьих, благодаря кисло-горькому вкусу он быстро вызывает чувство насыщения и часто снижает желание переедать.
Грейпфрут сжигает жир?
Важно понимать, что жиросжигание — это результат дефицита калорий, гормонального баланса и физической активности. Поэтому ни один из продуктов, как таковым эффектом сжигания жиров не обладает. Однако грейпфрут может косвенно способствовать этому процессу.
Основную роль играют несколько веществ:
1. Нарингенин — это флавоноид, отвечающий за характерную горечь грейпфрута. Исследования показывают, что он:
— Улучшает чувствительность клеток к инсулину;
— Может влиять на липидный обмен;
— Снижает склонность организма запасать жир при избытке калорий.
2. Растворимая клетчатка — замедляет пищеварение и продлевает чувство сытости. В результате человек в течение дня может съесть меньше калорий, не осознавая этого.
3. Витамин C — участвует в синтезе карнитина, вещества, необходимого для переноса жирных кислот в митохондрии, где они используются как источник энергии.
Грейпфрут не разрушает жировые клетки напрямую. Однако он может влиять на:
- Скорость накопления жира;
- Активность ферментов, участвующих в липогенезе (создании жира);
- Гормональный фон, особенно уровень инсулина.
За счет этого жировые клетки с меньшей вероятностью накапливают новые запасы и охотнее «отдают» жир при дефиците калорий.
Грейпфрут на ночь помогает худеть или нет
Идея есть грейпфрут на ночь популярна, но часто интерпретируется неправильно. Те, кто пробовал употреблять грейпфрут после вечернего приема пищи, действительно замечали результаты в снижении веса. Однако сам по себе грейпфрут, съеденный вечером, не запускает ночное жиросжигание, но дает эффект благодаря тому, что является отличной альтернативой более калорийных вечерних перекусов, обеспечивает ощущение сытости при минимуме калорий, не вызывает резкого выброса инсулина.
Если человек ест грейпфрут вместо сладостей или плотного ужина, он действительно может способствовать снижению веса — но не из-за «волшебного эффекта», а из-за общей калорийности рациона.
Грейпфрут: противопоказания
Несмотря на пользу, грейпфрут подходит не всем. Его не стоит употреблять при:
- Приеме некоторых лекарств (грейпфрут влияет на ферменты печени и может усиливать или ослаблять действие препаратов);
- Гастрите, язвенной болезни, повышенной кислотности;
- Чувствительной эмали зубов.
Также чрезмерное употребление грейпфрута может вызывать раздражение ЖКТ и дискомфорт.
