Это варенье удивит ваших гостей: зимний рецепт из арбуза

Редакция Sport24

Поделиться

Комментарии

Арбуз — главный символ позднего лета и начала осени. Сейчас существует множество рецептов из этой огромной ягоды: начиная с десертов, заканчивая салатами и супами. Но все они остаются лишь сезонным удовольствием. То ли дело варенье! Sport24 делится рецептом арбузного варенья, которым можно будет насладиться даже холодной зимой, когда арбузы пропадут с прилавков магазинов.

• Арбуз — 1 килограмм
• Сахар — 500 грамм
• Пектин — 20 грамм
• Лимон — 1/2 штуки

1. Арбуз разрезаем на дольки, а затем каждую из них очищаем от кожуры. Семена из мякоти также следует извлечь.
2. Нарезаем мякоть на кубики среднего размера так, чтобы они не разваливались.
3. Кубики кладем в кастрюлю и добавляем сахар. Оставляем содержимое на два часа.
4. По истечении этого времени, ставим кастрюлю на слабый или средний огонь. Доводим содержимое до кипения и варим не больше пяти минут. Как только будущее варенье остынет, его стоит проварить еще раз в течение пяти минут.
5. Остудив содержимое кастрюли до комнатной температуры, добавляем сок половины лимона и пектин. С пектином варенье получится более густым, а лимонный сок позволит ему дольше храниться.
6. Доводим варенье до кипения еще раз и тщательно перемешиваем.
7. Горячее варенье раскладываем по стерилизованным банкам.

Больше интересных рецептов:

Этот греческий соус сделает вкуснее любое блюдо: простой рецепт дзадзики

Самое полезное осеннее блюдо: простой рецепт тыквенного крем-супа с сухариками

Как вкусно приготовить баклажаны: идеи и рецепты на каждый день