Средиземноморская диета считается одной из самых безопасных, но эффективных: как питаться, чтобы похудеть на ней
Средиземноморская диета уже много лет считается одной из самых популярных систем питания в мире. За отсутствие строгих запретов и жестких ограничений ее регулярно включают в рейтинги самых полезных и безопасных диет. Она не требует голодания, отказа от большого количества продуктов или постоянного подсчета калорий, поэтому многие люди отдают ей предпочтение и остаются довольны результатом.
Sport24 рассказывает о принципах средиземноморской диеты.
Что такое средиземноморская диета
Эта система питания основана на традиционном рационе жителей стран Средиземноморья: Италии, Греции, Испании и южных регионов Франции. Основу меню составляют простые натуральные продукты:
- овощи;
- зелень;
- рыба;
- оливковое масло;
- бобовые;
- цельнозерновые продукты;
- орехи;
- фрукты.
А вот ультрапереработанная еда, красное мясо и сахар практически отсутствуют в рационе людей, выбравших средиземноморскую диету. Главная идея — улучшение качества питания и снижение количества воспалительных продуктов.
Почему эта диета считается безопасной
Интерес ученых к средиземноморскому типу питания появился давно. Исследования доказывают, что такой рацион способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. Диета улучшает чувствительность к инсулину, уменьшает уровень хронического воспаления в организме, помогает в борьбе с ожирением и лишним весом.
ЮНЕСКО признает средиземноморскую диету объектом нематериального культурного наследия человечества. Организация рассматривает этот стиль питания не просто как рацион, а как совокупность навыков, знаний, традиций и ритуалов, объединяющих множество стран.
Почему на средиземноморской диете худеют
Несмотря на отсутствие жестких ограничений, эта диета действительно эффективна в снижении веса и вот почему:
- Большое количество клетчатки — овощи, зелень, бобовые и цельнозерновые продукты дают длительное чувство сытости и помогают контролировать аппетит.
- Меньше ультраобработанной еды в рационе — это значит, что резко снижается количество сладостей на основе белого сахара, полуфабрикатов, фастфуда, трансжиров.
- Более стабильный уровень сахара — питание помогает избегать резких скачков глюкозы и приступов сильного голода.
- Полезные жиры дают насыщение — оливковое масло, рыба, орехи и авокадо помогают дольше оставаться сытым и уменьшают тягу к перекусам.
Основные принципы средиземноморской диеты
Система довольно простая и не требует сложных правил. Как уже было сказано выше, основа рациона — растительная пища.
Основу меню составляют:
- овощи и зелень;
- фрукты и ягоды;
- бобовые;
- крупы и цельнозерновой хлеб;
- рыба и морепродукты;
- яйца;
- сыр;
- натуральный йогурт;
- орехи;
- семечки;
- оливковое масло.
В небольших количествах допускаются:
- птица;
- красное вино;
- домашние десерты с хорошим составом.
Что нужно ограничить:
- сладкую газировку;
- фастфуд;
- колбасы;
- большое количество сахара;
- чипсы, сухарики, снеки;
- белую выпечку;
- избыток красного мяса.
Средиземноморская диета считается одной из самых универсальных.
Она хорошо подходит людям, которые хотят похудеть без жестких ограничений, тем, кто устал от строгих диет, людям с повышенным холестерином, лицам, имеющим риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Противопоказан такой тип питания людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом (особенно период обострения гастрита и язв), почками и печенью, аллергию на рыбу или орехи.
