Готовлю белую рыбу в кляре по семейному рецепту: получается невероятно вкусно

Алина Матинян

Поделиться

Комментарии

Всем привет, на связи автор Sport24 и домашний кулинар Алина Матинян. В нашей семье не все любят рыбу, но когда мама готовит ее по семейному рецепту — в восторге остается буквально каждый! Делюсь простым и невероятно вкусным рецептом.

• Тилапия — 4 штуки
• Мука — 150 грамм
• Яйца — 1 штука
• Соль

1. Для начала нужно приготовить рыбу. Мы всегда используем тилапию, но ее можно заменить, например, на треску. Филе нужно предварительно разморозить а затем аккуратно извлечь из него кости, расположенные между большим и малым филе.
2. Муку смешиваем с небольшим количеством соли. По желанию можно добавить специи по вкусу, но и без них рыба получится вкусной.
3. Яйца взбиваем в отдельном миске вилкой или венчиком. Сильно взбивать их не надо, достаточно смешать желток и белок, чтобы получилась однородная масса.
4. Рыбное филе сначала нужно обвалять в муке, а затем обмокнуть в яичную смесь. После этого рыба готова к жарке.
5. Обжариваем на небольшом количестве масла (мы используем гхи — на нем все получается вкуснее) с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.

Это пирожное в СССР обожали и взрослые, и дети, а сегодня его забыли. Нашли рецепт того самого «Лимонного»

Кофейный, клубничный, ромовый: три необычных рецепта глинтвейна для уютных зимних посиделок

Готовлю варенье из мандаринов: в меру сладкое и с дольками фруктов — точно станет вашим любимым