Приготовила трендовый осенний чай на сковороде: 3 рецепта, которые покорили соцсети
В социальных сетях набирает популярность необычный способ приготовления чая — его заваривают прямо на сковороде вместе с фруктами, ягодами и различными специями. В результате получается насыщенный осенний напиток с ярким вкусом.
Кулинарный эксперт Sport24 Евгения Гаева приготовила такой чай у себя на кухне — получилось намного вкуснее, чем привычным способом. Вот 3 проверенных рецепта.
Чай на сковороде с яблоками и корицей: рецепт
Это, пожалуй, самое осеннее сочетание. Сладковатые яблоки, корица и горячий чай дают аромат, который напоминает свежеиспеченную шарлотку.
Ингредиенты на 2 порции:
- яблоко — 1 штука;
- корица молотая — ½ чайной ложки;
- вода — 500 миллилитров;
- черный чай — 2 чайные ложки;
- мед — 1–2 чайные ложки;
- мускатный орех молотый — щепотка.
Процесс приготовления:
1. Яблоко промойте, удалите сердцевину и нарежьте небольшими дольками. Кожицу не удаляйте — она даст дополнительный аромат и цвет.
2. Разогрейте сухую сковороду на небольшом огне. Выложите яблоки и присыпьте их корицей и мускатным орехом. Прогревайте несколько минут, аккуратно перемешивая (яблоки должны стать ароматными и немного размягчиться).
3. Всыпьте чай, перемешайте, а затем залейте горячей водой. Доведите смесь почти до кипения и снимите с огня. Накройте крышкой и оставьте на 3–5 минут. После этого напиток можно процедить и разлить по кружкам.
4. Добавьте мед и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Чай с апельсином и имбирем на сковороде: рецепт
Этот напиток сочетает сладость апельсина, легкую кислинку и характерную жгучесть свежего имбиря. Идеально для холодных осенних вечеров.
Ингредиенты на 2 порции:
- апельсин — 1 штука;
- имбирь свежий — кусочек длиной около 3–4 см;
- вода — 500 миллилитров;
- чай черный — 2 чайные ложки;
- сахар — 1 столовая ложка;
- корица — щепотка;
- гвоздика или бадьян — 1–2 штуки (по желанию).
Процесс приготовления:
1. Апельсин промойте. Половину нарежьте тонкими кружочками, а из второй половины выжмите сок в отдельную емкость. Имбирь очистите и нарежьте тонкими кружочками.
2. На сковородку насыпьте сахар и корицу, выложите апельсин и имбирь — прогревайте на среднем огне 2–3 минуты.
3. Добавьте чай, воду, сок, сушеные специи. Готовьте на медленном огне около 3–4 минут, не допуская сильного кипения.
4. Снимите с огня, процедите и разлейте в чашки. Приятного аппетита!
Ягодный чай с медом на сковороде: рецепт
Третий вариант — для тех, кто любит насыщенные фруктово-ягодные напитки. Подойдут свежие или замороженные ягоды (можно смесь из разных).
Ингредиенты на 2 порции:
- ягоды — 150 граммов;
- вода — 500 миллилитров;
- чай черный — 2 чайные ложки;
- лимон — ½ штуки;
- мед — 1–2 столовые ложки;
- корица — 1 палочка.
Процесс приготовления:
1. Выложите на сковороду ягоды и лимон, нарезанный дольками — прогрейте на небольшом огне. Когда ягоды размягчатся, их можно слегка раздавить ложкой или лопаткой, чтобы они быстрее отдали сок.
2. Добавьте корицу, чай и горячую воду — доведите смесь до слабого кипения. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 3–5 минут.
3. Процедите, добавьте мед и разлейте по кружкам.
Приятного аппетита!
