Надоел обычный творог на завтрак? Вот 5 способов сделать его вкусным
Творог часто называют идеальным продуктом для завтрака: он быстро готовится, хорошо насыщает и содержит много белка. Но есть творог в чистом виде не доставляет особого удовольствия, особенно если речь идет о сухом обезжиренном продукте без добавок.
Мы уже делились простыми рецептами того, что можно приготовить из пачки творога, однако для тех, кто следит за фигурой, эти варианты могут не подойти.
Сегодня расскажем, с чем лучше сочетать творог, чтобы получить не только вкусное, но и сбалансированное блюдо для завтрака.
Чем полезен творог
Главное преимущество творога — высокое содержание белка. В зависимости от жирности и технологии производства в 100 граммах продукта может содержаться до 18 грамм белка.
Как известно, белок необходим для поддержания мышечной ткани, восстановления организма и осуществления многих физиологических процессов. Кроме того, белковая пища хорошо насыщает, поэтому творог может быть удобной основой завтрака.
Кроме этого, творог является источником кальция и фосфора, которые необходимы для нормального состояния костей и зубов. В нем также присутствуют витамины группы B, а более жирные варианты содержат и жирорастворимые витамины.
Но, при своей немалой пользе, творог не является полноценным продуктом. Поэтому добавки к творогу, это не только способ улучшить вкус, но и возможность сделать завтрак более сбалансированным и нутритивно плотным.
С чем можно есть творог на завтрак
Сложность в употреблении творога связана с его однообразным вкусом и сухой зернистой текстурой. Но стоит добавить к нему фрукты, ягоды, йогурт или другие добавки, картина тут же меняется. В результате получается уже не просто творог, а вкусное полноценное блюдо, которое может быть достойным вариантом ежедневного рациона.
Какие сочетания самые удачные:
1. Творог + йогурт + ягоды + орехи.
Возьмите 150–200 г творога, добавьте горсть свежих или замороженных ягод (клубника, малина, голубика и др.) и 15–20 г орехов. Если творог слишком сухой, можно добавить пару ложек натурального йогурта.
Ягоды добавляют сочность, аромат и природную кислинку. Кроме того, они являются источником клетчатки и растительных полифенолов. А орехи в свою очередь добавляют ненасыщенные жиры и делают завтрак более сытным. Можно использовать грецкие орехи, миндаль, фундук или фисташки.
2. Творог + авокадо + зелень.
Такой вариант понравится тем, кто не любит сладкие завтраки.
Попробуйте смешать творог с небольшим количеством размятого авокадо, добавьте укроп, петрушку или зеленый лук, немного соли и черного перца.
Авокадо делает творог кремовым и одновременно добавляет полезные жиры. Овощи дают сочность, клетчатку и дополнительные микронутриенты. А если выложить получившуюся массу на хлебцы или завернуть в лаваш, получится уже полноценный сытный завтрак.
3. Творог + яйцо.
Добавить творог в рацион можно и в виде яичницы. Для этого просто прогревают творог на сковороде, добавляют соль, специи, а затем заливают яйцами — перемешивают и готовят, как скрэмбл.
В результате у вас получается завтрак с двойной порцией белка. Если подать его на кусочках цельнозернового хлеба и присыпать смесью полезных семян, можно получить отличный баланс белков, жиров и углеводов.
4. Творог + овсянка + персик.
Мало кто знает, что, смешав овсяную кашу с творогом, можно получить очень полезный, плотный завтрак. Для сладости можно добавить персик или любой другой фрукт.
Творог (особенно мягкий) делает обычную кашу более нежной и добавляет приятный сливочный вкус.
5. Творог + молоко + банан.
Очень удобный вариант для любителей смузи. Если смешать в блендере эти три ингредиента, можно без труда съесть необходимую порцию творога.
Пропорции примерно такие: 180 грамм творога, 100 миллилитров молока и 1 банан.
С чем лучше не сочетать творог
- Варенье, сгущенка и другие сладкие сиропы — сильно повышают калорийность продукта и не дают никакой пользы.
- Сметана — увеличивает количество жира в порции, лучше использовать легкий йогурт.
- Рыба — два вида белка (растительный и животный) в одном блюде может вызывать неприятные ощущения со стороны желудочно-кишечного тракта.
- Сыр — увеличивает процент жира в порции и увеличивает нагрузку на органы жкт.
