Как вкусно приготовить кукурузу: в духовке, аэрогриле и на мангале — 3 рецепта

Лето — сезон молодой сладкой кукурузы. Большинство из нас привыкли отваривать ее в воде и подавать со сливочным маслом и солью — это рецепт из детства. Однако есть способы приготовить кукурузу еще вкуснее: запечь в духовке или обжарить на мангале с ароматными специями.

Sport24 подготовил для вас три вкусных рецепта, которые легко повторить дома и на природе.

Такое блюдо легко может стать полноценным гарниром к мясу или рыбе.

Ингредиенты:

• кукуруза — 4 штуки;
• сливочное масло — 50 граммов;
• чеснок — 2 зубчика;
• твердый сыр — 40 граммов;
• паприка сладкая молотая — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу;
• петрушка — 1 веточка.

Процесс приготовления:

1. Кукурузу очистите от листьев и волокон, промойте и просушите бумажными полотенцами.
2. Размягченное масло смешайте с измельченным чесноком, паприкой, солью и черным перцем.
3. Каждый початок тщательно смажьте полученной смесью, заверните в фольгу и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25–30 минут.
4. За пять минут до готовности разверните фольгу, посыпьте кукурузу сыром и верните в духовку, чтобы образовалась аппетитная золотистая корочка.
5. Перед подачей украсьте мелко нарубленной петрушкой.

Приятного аппетита!

Этот рецепт отлично подойдет для пикника или дачи.

Ингредиенты:

• кукуруза — 4 штуки;
• масло сливочное — 50 граммов;
• копченая паприка — 1 чайная ложка;
• сушеный чеснок — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу;
• немного лимонного сока.

Процесс приготовления:

1. Очистите кукурузу, промойте и просушите. При желании нарежьте каждый початок на 3 части, но можно запекать и целиком — дело вкуса.
2. Выложите початки на решетку и дождитесь, пока не появится небольшая пригарина (на это уйдет буквально 2–3 минуты).
3. Снимите кукурузу, натрите ее маслом, добавьте специи и заверните каждый початок в фольгу.
4. Верните на решетку уже завернутую кукурузу и готовьте на тлеющих углях около 20–25 минут.
5. Аккуратно снимите кукурузу с мангала, разверните, подождите 5–7 минут, чтобы она немного остыла, сбрызните соком лимона и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Если у вас есть аэрогриль, приготовить сочную кукурузу можно всего за 15–20 минут.

Ингредиенты:

• кукуруза — 2-3 штуки;
• масло сливочное — 40 грамм;
• пармезан — 30 граммов;
• чеснок — 2 зубчика;
• карри — ½ чайной ложки;
• соль, перец — по вкусу;
• свежая зелень для подачи.

Процесс приготовления:

1. Очистите кукурузу от листьев и волокон. Если початки крупные, разрежьте их пополам, чтобы они свободно помещались в чашу аэрогриля.
2. Смешайте размягченное сливочное масло с измельченным чесноком, карри, солью и перцем. Смажьте этой смесью каждый початок со всех сторон.
3. Разогрейте аэрогриль до 200 °C. Выложите кукурузу в один слой и готовьте 15–18 минут, перевернув початки в середине приготовления. Если кукуруза очень молодая, может хватить 12–15 минут, а более зрелой потребуется до 20 минут. Следите за процессом приготовления, чтобы не упустить момент.
   За 5 минут до готовности посыпьте тертым пармезаном.
4. Готовую кукурузу еще раз смажьте небольшим количеством масла и украсьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Еще про еду

Теперь запекаю курицу только одним способом: мясо на соли получается особенно сочным, а корочка хрустящей

Что приготовить из огурцов, кроме салата: 5 рецептов, которые удивят