Как правильно заваривать облепиху при простуде: напиток поставит на ноги за пару дней
Облепиха не просто так считается одной из самых полезных ягод для иммунитета. Она помогает облегчать симптомы простуды, ускоряет процесс выздоровления и повышает защитные функции организма. Однако, чтобы облепиха принесла максимум пользы, ее важно уметь правильно заваривать.
Полезные свойства облепихи при простуде
Облепиха — настоящая витаминная бомба, в ее ягодах содержатся витамины группы В, А, Е, С; флавоноиды, органические кислоты. По количеству витамина C облепиха превосходит многие цитрусовые, при этом действует мягче.
Регулярное употребление настоя облепихи во время болезни:
- Поддерживает иммунитет;
- Ускоряет восстановление после температуры;
- Снижает слабость и утомляемость;
- Уменьшает воспаление в горле;
- Облегчает кашель;
- Уменьшает заложенность носа;
Особенно полезна облепиха в первые дни заболевания и в период выздоровления.
Как правильно заваривать облепиху при простуде
Витамин C и другие активные вещества чувствительны к высокой температуре. Если заливать облепиху кипятком или долго варить, значительная часть пользы теряется. Поэтому главное правило — бережная термическая обработка.
Два самых популярных варианта употребления облепихи в виде напитка: настой и чай. При желании можно добавлять вспомогательные ингредиенты: цитрусовые, имбирь, мед, корицу. Готовить напитки из облепихи можно как со свежей, так и с замороженной ягодой.
Классический способ
Ингредиенты
- Облепиха свежая или замороженная — 2 столовые ложки;
- Вода — 250 мл;
- Мед — по вкусу (по желанию).
Процесс приготовления
- Ягоды слегка разомните вилкой.
- Залейте водой температурой 70–80 °C, не кипятком.
- Накройте крышкой и настаивайте 10–15 минут. Можно заваривать в термосе.
- Процедите, добавьте мед по вкусу, когда напиток немного остынет.
Облепиховый чай с имбирем
Ингредиенты
- Облепиха — 150 грамм;
- Апельсин — 1/2 штуки;
- Корень имбиря — небольшой кусочек (2-3 см);
- Мед — 2 столовые ложки;
- Гвоздика — 3-4 штуки;
- Горячая вода.
Процесс приготовления
- Выложите облепиху в стеклянный чайник — с помощью толкушки слегка разомните ягоду, чтобы она дала сок.
- пельсин нарежьте кружочками, очищенный имбирь кубиками — выложите в заварник.
- Добавьте гвоздику и мед.
- Залейте горячей водой 80 °C и накройте крышкой — дайте настояться 10 минут.
Как правильно пить облепиху при простуде
- Пейте напиток в теплом, а не горячем виде;
- Принимайте частями 2–3 раза отдельно от основных приемов пищи;
- Не добавляйте мед в горячий напиток;
- Заваривайте облепиху в стеклянной или керамической посуде;
- Не храните готовый напиток дольше суток — лучше готовить его небольшими порциями, прямо перед употреблением.
- Курс приема — 5–7 дней.
С осторожностью следует принимать напитки на основе облепихи людям, страдающим аллергией, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва, повышенная кислотность), а также желчнокаменную болезнь и проблемы с поджелудочной.
