Готовим простой домашний торт «Три стакана» — все смешал и в духовку: рецепт
Готовится очень легко и быстро!
Торт «Три стакана» — из той категории домашних десертов, где не нужны весы, сложные техники и редкие ингредиенты. Название говорит само за себя: основные продукты отмеряются обычным стаканом. Все смешивается в одной миске — и отправляется в духовку. При этом коржи получаются мягкими и влажными, дополнительной пропитки не требуют.
Советуем приготовить этот замечательный десерт дома!
Ингредиенты для теста:
- яйцо — 1 шт.
- кефир (йогурт или ряженка) — 1 стакан (250 мл)
- мука — 1 стакан (160 г)
- сахар — 1 стакан (200 г)
- какао-порошок — 2 ст. л. (30 г)
- сода — 1 ч. л. (при необходимости погасить лимонным соком)
- растительное масло — 3 ст. л.
Для крема:
- сметана — 500 г
- сахарная пудра — 2–3 ст. л. (по вкусу)
- грецкие орехи — по вкусу
Приготовление
- Все начинается с теста. В миске соединяются яйцо и сахар, слегка перемешиваются венчиком. Добавляется кефир, растительное масло, затем просеянная мука с какао и содой. Масса должна получиться однородной, без комочков, средней густоты.
- Тесто выливается в форму диаметром около 20–22 см, застеленную пергаментом или смазанную маслом. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 30–40 минут — до сухой шпажки. Готовый корж полностью остудить и разрезать на 2–3 пласта.
- Для крема сметана взбивается с сахарной пудрой до лёгкой воздушной текстуры. Если сметана жидковата, её предварительно можно отвесить, чтобы убрать лишнюю сыворотку.
- Коржи промазываются кремом, посыпаются измельчёнными грецкими орехами. Верх и бока также покрываются кремом. Торту желательно дать постоять в холодильнике 2–3 часа, чтобы вкус стал более насыщенным.
Готово! Приятного аппетита!
Поделиться
Понравился материал?
0
0
0
0
0
0