Этот томатный суп спасет от похмелья после Нового года: готовится за полчаса

Алина Матинян

Поделиться

Комментарии

Новый год часто сопровождается не только безудержным весельем, но и суровым похмельем на утро. Чтобы справиться с последствиями праздничного застолья, следует подготовиться заранее. Идеальным спасением 1 января станет суп из помидоров и болгарского перца. Если закупить все овощи заранее, приготовление такого супа занимает от силы полчаса.

• Помидоры — 4 штуки
• Болгарский перец — 1 штука
• Лук репчатый — половинка
• Соль, перец — по вкусу
• Оливковое масло

1. Все ингредиенты тщательно споласкиваем в проточной воде. Перец очищаем от семян и режем на большие кусочки. Также нарезаем помидоры и лук.
2. Овощи выкладываем на противень, солим и перчим по вкусу. Если сомневаетесь в количестве специй, лучше добавить немного и, при необходимости, позже посолить и поперчить сильнее.
3. Взбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
4. По готовности снимаем с помидоров кожицу. Овощи перекладываем в кастрюлю и добавляем немного воды. Доводим до кипения и варим около 5 минут.
5. При помощи погружного блендера перемалываем содержимое кастрюли до состояния пюре.
6. Перед подачей добавляем по вкусу соли и перца.

Готовлю необычный шоколадный десерт к Новому году: гости будут в восторге

Готовлю праздничные блюда с ананасами: настолько вкусные салаты и горячее станут фишкой вашего стола

Готовлю закуски к новогоднему столу за 5 минут: просто, вкусно, эффектно