Три простых рецепта блюд в горшочке: от классического жюльена до десертов

Алина Матинян

Поделиться

Комментарии

Блюда в горшочках, запеченные в духовке, получаются особенно вкусными и аппетитными. Готовить их просто и быстро, а запечь таким образом можно практически любое блюдо. Sport24 подготовил три рецепта для запекания в горшочках, которые точно не оставят вас равнодушными.

Ингредиенты

• Шампиньоны — 300 грамм
• Курица — 300 грамм
• Репчатый лук — 2 штуки
• Сметана — 400 грамм
• Твердый тертый сыр — 200 грамм
• Мука — 2 столовые ложки
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Соль, перец

Приготовление

1. Лук очищаем и мелко нарезаем соломкой.
2. Куриное филе промываем и обмакиваем бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги. Нарезаем мелкими кубиками.
3. Курицу и лук кладем на сковороду и обжариваем в растительном масле на среднем огне до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
4. Нарезаем грибы и добавляем к курице с луком.
5. На другую сковороду выкладываем муку и недолго обжариваем ее на медленном огне. Добавляем сметану, как мука приобретет светло-бежевый оттенок, а также специи. Оставляем на несколько минут, периодически помешивая.
6. По готовности, добавляем соус к курице с грибами и перемешиваем.
7. Получившуюся массу выкладываем по горшочкам, а сверху засыпаем тертым сыром.
8. Отправляем горшочки в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Ингредиенты

• Баранина — 150 грамм
• Морковь — 1 штука
• Репчатый лук — 1 штука
• Рис — 100 грамм
• Растительное мало — 1 столовая ложка
• Соль, перец, приправы для плова

Приготовление

1. Мясо промываем, а затем обмакиваем бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней влаги. Желательно использовать свежее охлажденное, а не замороженное мясо, и оставить его ненадолго при комнатной температуре.
2. Мясо нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде до готовности.
3. Лук очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Обжариваем до золотистой корочки.
4. Очищенную и нашинкованную морковь добавляем к луку и обжариваем около 5 минут.
5. На дно горшочка выкладываем мясо, затем обжаренную с луком морковь. Сверху укладываем слой сырого риса, специи и заливаем горшочек кипятком.
6. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на час.

Ингредиенты

• Яблоки — 1,2 килограмм
• Яйцо — 6 штук
• Сахар — 300 грамм
• Мука — 300 грамм

Приготовление

1. Яйца разбиваем в емкости блендера и взбиваем с сахаром до получения белой пены.
2. Просеиваем муку в яичную массу и аккуратно взбиваем все содержимое емкости.
3. Яблоки очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
4. Получившееся тесто разливаем по горшочкам так, чтобы оно заняло половину емкости. Сверху выкладываем яблоки.
5. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовки полчаса.

Больше интересных рецептов:

Идеальный тыквенный пирог с минимумом усилий: простой рецепт

Самое полезное осеннее блюдо: простой рецепт тыквенного крем-супа с сухариками

Как вкусно приготовить баклажаны: идеи и рецепты на каждый день