Одна ложка в день для энергии и иммунитета: 3 рецепта полезных смесей на осень
С витаминными смесями из сухофруктов знаком, пожалуй, каждый — наши бабушки всегда готовили их в сезон простуд, а все члены семьи обязательно съедали по ложке за завтраком для профилактики ОРВИ.
Такие домашние «лекарства» ценили за насыщенный вкус, натуральные ингредиенты и простоту приготовления. Курага, изюм, грецкие орехи, лимоны и мед превращали в сладкую вкусную массу, которую было приятно есть даже тем, кто не любит обычные сухофрукты.
Sport24 предлагает 3 домашних рецепта, которые легко приготовить у себя на кухне и удобно держать в холодильнике.
Смесь из сухофруктов, грецких орехов и лимона: рецепт
Это один из самых известных вариантов домашней витаминной смеси. Курага и изюм содержат углеводы и калий, чернослив богат пищевыми волокнами, грецкие орехи обеспечивают организм ненасыщенными жирами. Лимон служит источником витамина C, а вместе их называют настоящей витаминной бомбой.
Ингредиенты
- Курага — 200 грамм;
- Чернослив без косточек — 200 грамм;
- Изюм — 150 грамм;
- Грецкие орехи — 150 грамм;
- Лимон — 1 штука.
Как приготовить:
- Промойте сухофрукты водой и тщательно обсушите бумажными салфетками. Если они слишком твердые, замочите их на 5–10 минут в горячей воде, после чего удалите лишнюю влагу.
- Лимон хорошо промойте, удалите косточки и нарежьте небольшими кусочками вместе с кожурой.
- Пропустите сухофрукты, лимон и грецкие орехи через мясорубку или измельчите в кухонном комбайне.
- Переложите смесь в чистую сухую банку и уберите в холодильник.
Как употреблять: принимайте по одной столовой ложке во время завтрака. Смесь можно добавлять в кашу, творог или натуральный йогурт. Учитывайте, что сухофрукты содержат концентрированные сахара, а орехи достаточно калорийны.
Энергетическая смесь из орехов с медом: рецепт
Если вы не любитель сухофруктов, можно приготовить питательную смесь на основе меда и орехов. Получается густое лакомство, которое хорошо сочетается с кашей, творогом, йогуртом и несладким чаем.
Орехи содержат растительную омега-3 жирную кислоту, витамин E, магний, медь и другими минералами, а мед придает ореховой сладость. Ложка такой смеси обеспечит вас бодростью и даст чувство сытости — это неплохой вариант для перекуса.
Ингредиенты
- Грецкие орехи — 70 грамм;
- Миндаль — 70 грамм;
- Фундук — 70 грамм;
- Кешью — 70 грамм;
- Мед жидкий — 120 миллилитров.
Как приготовить:
- Переберите орехи, обязательно проверьте на свежесть (старые орехи испортят вкус готового продукта и не принесут пользы). Слегка подсушите их на сухой сковороде на слабом огне, затем полностью остудите.
- Крупные ядра немного измельчите, оставив часть орехов целыми. Переложите в чистую сухую банку и залейте медом.
- Хорошо перемешайте, закройте крышкой и уберите в холодильник.
Как употреблять: небольшая порция орехов с медом подойдет для завтрака или перекуса. Поскольку смесь калорийная, нет необходимости есть ее большими порциями и несколько раз в день.
Смесь для чая из лимона и имбиря: рецепт
Эта смесь отличается ярким ароматом и приятной цитрусовой кислинкой. Она хорошо подходит любителям согревающих напитков и может стать интересной альтернативой привычному варенью. Наверняка, такие готовые смеси вы видели в магазинах, однако домашний вариант всегда лучше, ведь мы можем контролировать количество сахара и делать продукт еще более полезным и натуральным.
Ингредиенты
- Лимоны — 2 штуки;
- Свежий корень имбиря — 50–70 грамм;
- Сахар или мед — по вкусу.
Как приготовить:
- Вымойте лимоны, удалите из них косточки и нарежьте небольшими кусочками.
- Имбирь промойте, очистите и натрите на мелкой терке.
- Измельчите лимоны в блендере или пропустите через мясорубку.
- В чистой баночке соедините перетертые лимоны, имбирь и мед (или сахар). Тщательно перемешайте и уберите в холодильник.
Как употреблять: смесь можно добавлять по чайной ложке в теплый (не горячий) чай или воду.
Витаминные смеси: противопоказания
Несмотря на натуральный состав, домашние смеси подходят не всем.
Орехи могут вызывать серьезные аллергические реакции, поэтому противопоказаны аллергикам и людям с индивидуальной непереносимостью ингредиентов. Лимон и имбирь могут раздражать чувствительный желудок — с осторожностью стоит быть людям, имеющим проблемы с органами ЖКТ. Мед и сухофрукты содержат много природных сахаров, поэтому при сахарном диабете и других состояниях, требующих контроля глюкозы, следует проконсультироваться с врачом.
