Что приготовить к просмотру фильма дома: 5 рецептов популярных снеков
Просмотр фильма невозможно представить без вкусных снеков. Причем ограничиваться одним покорном и чипсами не обязательно — можно приготовить все самые популярные закуски у себя дома, пока скачивается любимое кино.
Sport24 подготовил для вас 5 интересных рецептов, которые сделают ваш вечер еще уютнее и вкуснее.
Начос
Начос — одна из самых популярных закусок для просмотра кино. Однако не все знают, что эти кукурузные чипсы можно приготовить своими руками (так они получаются даже вкуснее и полезнее, чем магазинный вариант).
Ингредиенты
- Кукурузная мука — 250 грамм;
- Масло растительное — 1 столовая ложка;
- Вода теплая — 180 миллилитров;
- Соль — 1 чайная ложка.
Процесс приготовления
1. В глубокой миске смешайте муку с солью.
2. Сделайте углубление в мучной смеси и влейте туда масло. Затем тонкой струйкой влейте вводу и замесите тесто. Переложите тесто в пакет и уберите в холодильник на 15 минут.
3. Разделите тесто на несколько частей, каждую из них раскатайте на пергаменте, присыпанном мукой, в тонкую лепешку. С помощью обычного острого ножа или ножа для пиццы нарежьте каждую лепешку на 4 части, а затем на треугольники.
4. Выложите пергамент с заготовками на противень и отправьте в заранее разогретую до 180 °C духовку. Готовьте в течение 10-12 минут на режиме верх-низ.
5. Остудите и подавайте готовый начос с соусами (сырным, гуакамоле и др.). Приятного аппетита!
Луковые кольца в хрустящей панировке
Луковые кольца часто подают в кафе и ресторанах быстрого питания. Эту закуску любят за вкусную хрустящую панировку и интересную начинку.
Ингредиенты
- Репчатый лук — 2 штуки (крупные);
- Мука пшеничная — 100 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Молоко — 120 миллилитров;
- Панировочные сухари — 100 грамм;
- Паприка — 1 чайная ложка;
- Соль, перец — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Процесс приготовления
1. Очистите лук и нарежьте его кольцами поперек (толщиной около 7–10 мм). Аккуратно разделите кольца, стараясь не повредить их.
2. В одной миске смешайте муку, соль, перец и паприку. В другой взбейте яйцо с молоком до однородности. В третью насыпьте панировочные сухари.
3. Каждое кольцо сначала обваляйте в муке, затем опустите в яично-молочную смесь и обсыпьте сухарями. Если хотите получить более плотную корочку, повторите последние два этапа.
4. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или сотейнике. Обжаривайте кольца небольшими партиями по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
5. Готовые кольца выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими.
Куриные джерки
Куриные джерки (или вяленое мясо птицы) — отличный вариант для тех, кто следит за фигурой. Мясные чипсы имеют невысокую калорийность и содержат много белка. Но готовить их лучше заранее, так как сушиться они могут несколько часов.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 грамм;
- Соевый соус — 3 столовые ложки;
- Паприка — 1 чайная ложка;
- Сушеный чеснок — 1 чайная ложка;
- Черный молотый перец — 1/2 чайной ложки.
Процесс приготовления
1. Куриное филе очистите от всех пленок и прожилок, а затем нарежьте его тонкими длинными полосками толщиной около 3-5 миллиметров.
2. В глубокой миске смешайте соевый соус, паприку, сушеный чеснок, черный перец — перемешайте маринад до однородности и выложите в него подготовленное филе. Уберите в холодильник на 1 час.
3. Уберите остатки маринада с курицы с помощью бумажных полотенец, а затем выложите филе на противень, застеленный пергаментом.
4. Готовьте в специальной сушилке (дегидраторе) или в духовке при низкой температуре, ориентировочно 70–80 °C. Время зависит от толщины мяса, особенностей духовки и желаемого результата.
Готовые джерки должны быть сухими снаружи и упругими, без сырой или влажной середины. Дайте им остыть на решетке и подавайте после охлаждения.
Хрустящие чипсы из лаваша с ароматными специями
Чипсы из лаваша — вариант для тех, кто не любит готовить долго. Они получаются хрустящими и ароматными и не требуют множества ингредиентов. Специи можно менять под свои вкусы и предпочтения.
Ингредиенты
- Тонкий лаваш — 1 упаковка;
- Оливковое масло — 2 чайные ложки;
- Паприка — 1 чайная ложка;
- Сушеный чеснок — 1/2 чайной ложки;
- Сушеные травы — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Процесс приготовления
1. Заранее разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте противень, застелив его пергаментом.
2. Нарежьте лаваш ножницами или ножом на небольшие квадратики.
3. В небольшой емкости смешайте масло с паприкой, чесноком, сушеными травами и солью.
4. Переложите кусочки лаваша в большую миску или пакет, полейте ароматной смесью и аккуратно перемешайте.
5. Разложите кусочки на противне в один слой (если их слишком много, лучше запекать в несколько заходов).
6. Готовьте 8-10 минут, перемешав 1-2 раза в процессе запекания. Остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Запеченный нут
Запеченный нут — альтернатива жирным орешкам или сухарикам. Такая закуска гораздо полезнее: она богата белком и хорошо насыщает.
Ингредиенты
- Консервированный нут — 1 банка;
- Оливковое или растительное масло — 1 столовая ложка;
- Паприка — 1 чайная ложка;
- Сушеный чеснок — 1/2 чайной ложки;
- Соль, перец — по вкусу.
Процесс приготовления
1. Откиньте нут на дуршлаг, слейте жидкость и промойте зерна под проточной водой.
2. Распределите нут на чистом полотенце или бумажных салфетках (тщательно просушите).
3. Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите пергаментом.
4. Переложите нут в миску, добавьте масло и специи — хорошо перемешайте. Распределите зерна по противню одним слоем.
5. Запекайте 25–35 минут, периодически переворачивая нут (следите, чтобы он не сгорал). Дайте закуске немного остыть и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
