Планируете пикник с семьей или друзьями, но не знаете, что готовить и брать с собой на природу? Тогда эта статья для вас.
Что взять с собой на пикник
Вкусная еда, безусловно, главный атрибут пикника, но, чтобы на отдыхе вам было не только вкусно, но и комфортно, нужно подумать и о других вещах, которые могут понадобиться.
Чтобы ничего не забыть, рекомендуем вам заранее составить список необходимого:
- Удобный плед или набор складной мебели
- Скатерть и одноразовая посуда
- Спички, угли, розжиг, мангал, решетка, шампура, если предполагается приготовление блюд на мангале
- Ножи и штопор
- Салфетки влажные и сухие
- Вода
- Портативная музыкальная колонка
- Средства от комаров
- Мешки для мусора
- Аптечка — на всякий случай.
Не забывайте, что если подобрать плед и посуду в едином стиле, то можно будет устроить красивую фотосессию — фотографии на пикниках получаются чудесными.
Рецепты для пикника
Брускетты
Лучше приготовить их заранее дома. Для этого ломтики хлеба необходимо сбрызнуть оливковым маслом, выложить на сухую сковородку или гриль и немного подсушить. Внутри хлеб должен остаться мягким — поэтому не пересушите. Даем хлебу остыть, а после чего выкладываем на него начинку.
Варианты начинок:
- Моцарелла, томаты, свежий базилик
- Груша и сыр с голубой плесенью
- Творожный сыр, слабосоленая семга, руккола
- Сливочный сыр, хамон, огурец
- Творожный сыр, креветки, авокадо.
Пирог с томатами и брынзой
Готовится очень быстро и из доступных ингредиентов:
- Слоеное тесто — 1 упаковка
- Брынза рассольная — 350 г
- Помидоры — 500 г
- Сушеный базилик — по вкусу
Тесто раскатайте по ширине листа для запекания. Помидоры нарежьте тонкими полукольцами, брынзу — на полоски. Выкладывайте помидоры и брынзу рядами поочередно. Сверху посыпьте сушеным базиликом, а края пирога смажьте желтком. Солить такой пирог не нужно, так как брынза достаточно соленая. Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке — в течение 15 минут.
Рулетики из лаваша
Такие рулетики очень быстро съедаются на природе, потому что нравятся всем без исключения. Начинка может быть абсолютно любой, а все что нужно сделать — завернуть ее в лаваш и сложить с собой на пикник.
Вот самые вкусные варианты начинок:
- Сливочный сыр, слабосоленый лосось, укроп
- Натертая морковь, колбасный сыр, чеснок
- Крабовые палочки, вареное яйцо, сыр, майонез, чеснок, зелень.
Домашний лимонад
Чтобы охладиться в жару свежим и холодным напитком, можно приготовить лимонад и взять его с собой.
Вам понадобится:
- Газированная вода — 1,5 л
- Лимон — 4 шт
- Мята свежая — пучок
- Сахар — 100 г
Сахар необходимо растворить в 150 мл кипятка. Из трех лимонов выжать сок и добавить к получившемуся сиропу. Туда же добавляем листочки мяты и нарезанный дольками оставшийся лимон. Заливаем газированной водой, добавляем лед по желанию и переливаем в удобную бутылку или графин.
Яблочная шарлотка
Когда захочется сладкого, она будет как никогда кстати. Обязательно берите ее с собой на пикник.
Для того, чтобы приготовить этот вкусный яблочный пирог, необходимо:
- Взбить 4 яйца со стаканом сахара до пышной белой массы.
- Добавить стакан просеянной муки и аккуратно перемешать снизу-вверх (лопаткой).
- Яблоки нарезать дольками или кубиками и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Щедро посыпать их корицей, а сверху вылить тесто.
- Выпекать 40-50 минут при 180 градусах.