5 самых полезных каш для завтрака: дают энергию на весь день и способствуют похудению
Каша — идеальный вариант здорового завтрака. Злаки, из которых варится каша, обеспечивают нас энергией, надолго сохраняют чувство сытости, а также снабжают организм питательными веществами и витаминами.
В зависимости от вида каши, различаются и их полезные свойства. Например, чем больше крупа очищена и измельчена, тем меньше в ней пользы — такие каши, как правило, быстро варятся.
К менее полезным также относятся те крупы, которые произведены в виде хлопьев. В них гораздо меньше клетчатки и они быстро впитывают влагу. Такие каши не лучший вариант для завтрака, скорее всего через час после него вы снова почувствуете голод.
Какую кашу выбрать на завтрак
Гречневая каша
Калорийность гречневой каши
- Калорийность — 101 ккал;
- Белки — 4,2 г;
- Жиры — 1,1 г;
- Углеводы — 18,6 г.
Гречневая каша богата витаминами группы В и аминокислотами, способствующими улучшению липидного обмена и препятствующими образованию жировых отложений. Греча содержит необходимые для здоровья желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы вещества, такие как цинк, магний, фосфор, железо, медь, йод, селен, кальций. При этом она не имеет в своем составе глютена.
Регулярное употребление гречневой каши поможет укрепить иммунитет и улучшить зрение. По мнению некоторых специалистов, флавоноиды, входящие в состав гречки способны защитить клетки от рака.
Пшенная каша
Калорийность пшенной каши
- Калорийность — 95 ккал;
- Белки — 3,4 г;
- Жиры — 0,8 г;
- Углеводы — 19,8 г.
Пшенная каша — лидер по содержанию магния, элемента, который поддерживает работу нервной системы. Кроме того, она содержит фосфор, железо и витамины группы В. Употребление пшенной каши на завтрак, способствует похудению, выведению лишней жидкости и токсинов. А также улучшению состояния кожи, ногтей и волос, что особенно ценно для девушек.
К тому же пшено не содержит клейковину, а потому безопасно для тех, кто по каким-либо причинам исключает из меню глютен.
Кукурузная каша
Калорийность кукурузной каши
- Калорийность — 65 ккал;
- Белки — 1,23 г;
- Жиры — 0,4 г;
- Углеводы — 13,6 г.
Кукурузная каша полезна за счет своего уникального состава. В кукурузе много пищевых волокон, которые хорошо очищают пищевод и выводят все ненужное, при этом улучшая перистальтику кишечника.
Кукурузная крупа содержит витамины группы В, С, Е, К и РР, а также витамин А. Вместе они оказывают благоприятное действие на нервную систему, состояние кожных покровов, качество волос и зубов. Если в течение дня вам предстоит выполнять важную умственную работу, съешьте на завтрак кукурузную кашу, она улучшает работу головного мозга, память и концентрацию.
Не содержит глютен.
Овсяная каша
Калорийность овсяной каши
- Калорийность — 71 ккал;
- Белки — 2,5 г;
- Жиры — 1,5 г;
- Углеводы — 10,3 г.
Любимая всеми овсянка — источник качественных углеводов, белков, жиров, витаминов (РР, группы В, Е, А), микроэлементов (фосфор, кальций, магний, кремний) и пищевых волокон. Ценность овсянки — в большом количестве грубой клетчатки, необходимой для хорошей работы желудочно-кишечного тракта, именно поэтому ее часто назначают людям, имеющим проблемы с желудком.
Порция овсяной каши на завтрак способна насытить организм на несколько часов вперед. Но при условии, что каша приготовлена из цельных зерен, длительной варки. Каши быстрого приготовления не имеют таких свойств.
Льняная каша
Калорийность льняной каши
- Калорийность — 63 ккал;
- Белки — 5,2 г;
- Жиры — 3,2 г;
- Углеводы — 4,7 г.
Льняная каша богата клетчаткой, употребляя ее регулярно, вы сможете наладить пищеварение, укрепить иммунитет и избавиться от лишнего веса. При заваривании каша сильно набухает и увеличивается в размерах, поэтому надолго обеспечивает чувством сытости.
При заваривании льняной каши образуется слизь, которая может показаться неприятной на вкус, но она обволакивает стенки кишечника и помогает вывести шлаки. Это благоприятно сказывается на коже, у девушек при употреблении льняной каши часто уходят прыщи.
Благодаря витамину В1 льняная каша может помочь после шумной вечеринки: она уменьшит негативные последствия спирта и табака для организма, а также поможет ему быстрее восстановиться.