Чабрец — полезная трава и относится к роду тимьяна, который включает в себя более 200 видов. Чаще всего растение используют в медицине и кулинарии, также из него можно приготовить чай, если нет противопоказаний к применению. В кулинарии чабрец добавляют в супы, мясные, рыбные блюда и овощные блюда, в салаты и закуски, используют для солений.
Польза чабреца
В состав чабреца входит тимол — эфирное соединение, которое обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами. Поэтому чабрец может помогать при воспалениях в организме, а также снижать количество вредных бактерий.
Также в в состав тимьяна входят урсоловая кислота, кальций, железо, магний, калий, селен, флавоноиды, смолы, витамины групп В, С, А, К. Среди полезных свойств растения:
- антибактериальные свойства;
- антимикробное действие — борется с кишечной и дизентерийной палочкой, возбудителем брюшного тифа, дрожжеподобными грибками;
- усиливает иммунитет;
- улучшает метаболизм и снижает аппетит;
- положительно влияет на пищеварение;
- антиоксидантные и противовоспалительные свойства препятствуют хроническим воспалениям, которые провоцируют развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
- помогает при кашле благодаря эфирным маслам в составе.
Вред чабреца
Несмотря на большое количество положительных свойств, применение чабреца имеет много противопоказаний. Исключением считается, если вы используете чабрец как приправу: негативное воздействие в таких случаях практически недопустимо. Но если вы планируете включать его в питание или заваривать чаи, ознакомьтесь со всеми противопоказаниями, а лучше — проконсультируйтесь с терапевтом.
Чабрец может вызвать аллергию, особенно если у человека наблюдается непереносимость семейства мятных. Растение не рекомендуется включать в рацион болезнях печени и почек, ЖКТ, щитовидной железы, запорах, аритмии, астме, атеросклерозе, хронической гипертонии, гастрите с повышенной кислотностью. Чрезмерное употребление чабреца может провоцировать тошноту, головокружение, мигрени, расстройство желудка, повышение давления. Добавок с чабрецом лучше избегать людям, у которых проблемы с почками или щитовидной железой.
Также чабрец не стоит употреблять детям до трех лет и беременным женщинам. Не рекомендуется совмещать чабрец с лекарственными добавками.