Необычный крем-суп из клубники: вкусный рецепт на лето

Клубничный суп — необычный десерт, который можно приготовить буквально за пять минут. Такое блюдо отлично спасет от жары, даст чувство насыщения, а еще обогатит организм полезными витаминами и минералами. Кстати, клубнику в нем можно заменить на любую другую сезонную ягоду по вашему вкусу.

• Клубника — 500 грамм
• Сахар — по вкусу
• Лимон — 1/2 штуки
• Мягкий творог, взбитые сливки, мороженое, сметана — по вкусу

1. Клубнику очищаем и тщательно промываем под теплой водой.
2. Половинку лимона натираем на терке, чтобы получить цедру. Важно не затронуть белую часть кожуры — она будет горчить. Также выжимаем лимонный сок.
3. В чашу блендера кладем клубнику, добавляем сок лимона и цедру. К ним добавляем сахар в зависимости от сладости ягод и собственных предпочтений.
4. Тщательно взбиваем до получения однообразной массы.
5. К крем-супу можно добавить мягкий творог, взбитые сливки, шарик ванильного мороженого или ложку сметаны. Украсить можно веточкой свежей мяты и кусочками клубники.

Больше рецептов:

В куриной печени больше железа, чем в говяжьей, а еще ее можно есть на диете. Рассказываем, как приготовить

Этот необычный десерт удивит гостей: рецепт тертого пирога с вишней

Один ингредиент спасает приготовление любого мяса: всегда держите этот продукт дома