Из-за санкций теперь нельзя попробовать этот легендарный коктейль на Кубе: его вынуждены делать по-другому
Коктейль «Куба либре» известен людям во всем мире и пользуется огромной популярностью. Этот напиток даже входит в список «современной классики» Международной ассоциации барменов. Нетрудно догадаться по названию, что сам коктейль был создан на Кубе. Однако мало кто знает, что сейчас «Куба либре» делается в стране происхождения с использованием других ингредиентов. О том, как появился знаменитый коктейль, почему изменилась его рецептура и как приготовить Cuba Libre самому — узнаете в этой статье.
История коктейля
Все версии происхождения рецептуры и названия коктейля связаны с историей войны за независимость Кубы. Однако, достоверно установить первенство изобретения нового напитка достаточно сложно.
Первая история гласит, что название коктейля связано с боевым кличем кубинских повстанцев «За свободную Кубу!» во время «Десятилетней войны» за независимость. В этот период как раз большой популярностью пользовался напиток из местного рома и сахарного тростника.
Вторая версия была опубликована компанией Bacardi. Если верить этой истории, то коктейль появился в баре Гаваны, где капитан американских войск заказал для себя и своих соратников смесь из рома, лайма и недавно завезенной колы. Солдатам настолько понравился напиток, что они стали поднимать тост за свободную Кубу.
Изменение классической рецептуры на Кубе
Компания The Coca-Cola Company распространяет свою продукцию практически во всех странах мира. Именно кола используется для приготовления одного из самых известных коктейлей мира — «Куба либре». Вот только купить эту газировку на Кубе нельзя аж с 1962 года. На замену ей используются популярные аналоги TuKola и TropiCola.
Кроме того, в наше время на Кубе коктейль иногда называют «Mentirita». Это понятие — уменьшительно-ласкательная форма слова «mentira» — «ложь». Тем самым кубинцы намекают, что название «Куба либре» не соответствует действительности ни для политики страны, ни для рецептуры коктейля.
Рецепт приготовления классического коктейля «Куба либре»
Ингридиенты
- Лед. Много льда
- Лаймовый сок — 10 мл
- Золотой ром — 50 мл
- Кола — 120 мл
- Лаймы для украшения
Приборы
- Хайбол — высокий бокал
- Джиггер — мерный стакан бармена
- Коктейльная ложка
- Пресс для цитрусовых
- Трубочки
Способ приготовления
- Наполните хайбол кубиками льда доверху.
- Добавьте лаймовый сок.
- Налейте ром.
- Оставшуюся часть стакана наполните колой и размешайте коктейльной ложкой.
- Украсьте лаймом.
