Обрабатываю этим раствором разделочные доски: пропадает неприятный запах от еды, утварь становится как новая
Меня зовут Оксана Ларюшкина, я редактор раздела о стиле жизни на Sport24. В рубрике «Лайфхаки» мы делимся проверенными советами, которые упрощают бытовые задачи и экономят время.
Разделочные доски — одна из самых уязвимых кухонных поверхностей. Даже при регулярной мойке на них остаются микрочастицы продуктов: рыбы, лука, чеснока, мяса. Со временем это приводит к стойкому запаху, особенно если доска деревянная или бамбуковая. Пористая структура материалов впитывает влагу и жир, что не только влияет на гигиену, но и становится источником бактерий. Один из самых эффективных, простых и безопасных способов справиться с этой проблемой — обработка досок специальным раствором.
Как отмыть разделочную доску от запаха
В состав домашнего раствора входят сода, уксус и вода — три доступных компонента с проверенными антисептическими свойствами. Сода действует как мягкий абразив: очищает поверхность от налета и остатков пищи. Уксус разрушает микрофлору, устраняет запахи и помогает нейтрализовать жир. Вместе они дают эффект глубокой очистки без агрессивной химии.
Рецепт простой: столовую ложку соды нужно насыпать на влажную доску, слегка потереть, затем сбрызнуть уксусом (он начнет пениться — это нормально) и оставить на 10–15 минут. После этого промыть теплой водой и тщательно высушить. Если нужно убрать особенно стойкий запах (например, после рыбы), можно добавить несколько капель лимонного сока — компонент обладает дополнительным дезодорирующим свойством.
Альтернативные методы тоже работают. Один из них — лимон с солью. Половину лимона нужно обмакнуть в крупную соль и хорошо потереть доску. Кислота разрушает органические остатки, а соль выступает как натуральный скраб. Через 5–10 минут поверхность промывается водой — запах уходит, доска становится светлее.
Интересный и менее известный способ — тертое яблоко. Оно содержит натуральные кислоты и пектины, которые связывают запахи и частично обеззараживают поверхность. Небольшое количество натертого яблока распределяют по доске, оставляют на 10 минут, затем смывают водой. Метод подходит для ежедневного освежения, особенно если на кухне не используются более агрессивные чистящие средства.
Как отмыть пластиковую разделочную доску от черноты
Со временем на пластиковых досках появляются темные пятна — это может быть след от плесени, красящих продуктов (например, свеклы или моркови) или остатки органики, въевшиеся в микроповреждения. Чтобы вернуть доске чистый и безопасный вид, понадобятся простые средства с доказанной эффективностью.
Первый вариант — перекись водорода (3%). Можно использовать как в чистом виде, так и в смеси с пищевой содой. Для этого на загрязненную поверхность наносят соду, сверху аккуратно заливают перекись и оставляют на 10–15 минут. Реакция помогает осветлить пластик, уничтожить бактерии и грибки, а также устранить неприятный запах. После обработки доску нужно хорошо промыть теплой водой и просушить.
Второй способ — отбеливатель без хлора (например, на основе кислорода). Разводят его согласно инструкции (обычно 1:10 с водой), замачивают доску на 10–30 минут, затем тщательно ополаскивают. Этот способ особенно эффективен, если пятна вызваны плесенью. Если дома нет специальных средств, можно использовать смесь лимонного сока и соды. Это щадящий, но действенный метод: подходит для регулярного очищения и устранения легких потемнений. Также помогает паста из уксуса и соды, нанесенная точечно на темные участки.
Для профилактики важно после каждого использования доску сразу мыть, не допуская застоя влаги, и раз в неделю проводить глубокую очистку. Пластиковые доски можно мыть в посудомоечной машине (если это допускается производителем) — это дополнительно дезинфицирует поверхность.
Важно: деревянные и бамбуковые доски не рекомендуется замачивать полностью, чтобы избежать растрескивания. А вот регулярная быстрая обработка такими составами — безопасная и действенная альтернатива промышленным средствам. Проводить ее достаточно 1–2 раза в неделю при активном использовании доски. Это продлевает срок службы кухонной утвари и повышает уровень гигиены на кухне.
