Готовлю куриную грудку в соевом соусе по этому рецепту уже много лет: получается невероятно вкусно

Алина Матинян

Поделиться

Комментарии

Всем привет, на связи автор Sport24 и домашний кулинар Алина Матинян. Как-то в студенческие годы мне было интересно поэкспериментировать с разными соусами и маринадами для курицы. Одно из сочетаний оказалось настолько вкусным и простым в исполнении, что уже много лет я готовлю курицу именно по этому рецепту.

• Куриная грудка — 500 грамм
• Соевый соус — 50 миллилитров
• Специи для курицы — по вкусу
• Растительное масло — 3 столовые ложки
• Кунжут — по вкусу

1. Обычно я использую именно куриную грудку для этого рецепта, но по желанию это может быть филе бедра или вовсе индейка. С грудки я снимаю кожу и жировые прослойки, а затем разрезаю на небольшие кусочки филе примерно одного размера.
2. Нарезанную курицу кладу в глубокую миску и заливаю, не жалея, соевым соусом. Добавляю специи для курицы и индейки — обычно беру уже готовые миксы. Добавляю кунжут и тщательно перемешиваю. Оставляю курицу в маринаде в холодильнике хотя бы на полчаса, но чем больше времени пройдет, тем курица будет вкуснее.
3. Обжариваю курицу на раскаленной сковороде в растительном масле. Сначала с одной стороны, затем с другой, чтобы образовалась румяная корочка. Затем накрываю сковороду крышкой и даю курице хорошо пропечься внутри.
4. Приготовленная по такому рецепту курица отлично сочетается с любыми гарнирами, а еще остается вкусной даже в холодном виде.

Готовим птитим, когда надоедают обычные макароны: для худеющих подходит — вкусное и простое блюдо

Такое картофельное пюре вы еще не пробовали: один ингредиент делает привычное блюдо ресторанным шедевром

Готовлю вкуснейший тыквенный сок на зиму: в магазине такой не купите