Lifestyle

Готовлю рыбный суп из консервов за 10 минут: элементарный и бюджетный, вкусно так, что за уши не оттащишь

Рецепты
shutterstock.com
Поделиться
Комментарии
Еще и полезный.

Меня зовут Оксана Ларюшкина, я редактор раздела о стиле жизни на Sport24 и гастроэнтузиаст. В рубрике «Рецепты» рассказываю, как готовить вкусные блюда с минимальным количеством усилий.

Консервы часто недооценивают, но из них можно приготовить полноценный, вкусный и питательный суп — особенно, если в холодильнике пустовато, а хочется горячего. Рецепт особенно хорош для занятых или для поездок на дачу.

Чем полезен суп из рыбных консервов

  • Омега-3 жирные кислоты — сохраняются в консервах, особенно в скумбрии, сардинах и горбуше. Это поддержка сердечно-сосудистой и нервной систем.
  • Быстрые белки — особенно в сочетании с крупой, суп обеспечивает полноценный аминокислотный состав.
  • Йод и витамин D — важны для иммунитета и щитовидной железы.
shutterstock.com

Как приготовить суп из консервов: рецепт

Какие использовать консервы для супа

Самые популярные для супа — рыбные консервы в масле или собственном соку. Чаще всего используют:

  • Сардины, сайру, скумбрию, горбушу — в масле или без;
  • Кильку в томате — основа для томатного супа;
  • Тушенку — для более сытного мясного варианта.

Важно: не использовать рыбные консервы с добавками вроде фасоли, овощей или специй, если не уверены в результате. Лучше контролировать ингредиенты.

shutterstock.com

Принцип приготовления (универсальный)

  1. Вскипятите 1,5–2 литра воды или бульона. Подойдут как овощной, так и мясной.
  2. Добавьте нарезанный картофель, лук, морковь. Можно обжарить лук и морковь на сковороде, чтобы усилить аромат. Варите 10–15 минут.
  3. Откройте банку, разомните содержимое вилкой. Слейте лишнее масло, если необходимо. Добавьте консервы в суп, когда овощи почти готовы. Не переваривайте — достаточно 5 минут.
  4. Дополнительно можно добавить вермишель, рис, перловку или пшено — но тогда варите крупы заранее или в бульоне до мягкости. Хорошо подходят специи: лавровый лист, перец горошком, сушеный чеснок, паприка.
  5. Готовый суп украсьте свежей зеленью. Это могут быть укроп, петрушка, зеленый лук. Подавайте с тостом, черным хлебом или сухариками.
shutterstock.com

Быстрый рыбный суп из сайры и картофеля: рецепт

Ингредиенты:

  • 1 банка сайры в масле
  • 2–3 картофелины
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1,5 л воды
  • Лавровый лист, перец, зелень

Приготовление:

  1. Нарежьте картофель, лук, морковь. Отправьте в кипящую воду, варите 15 минут.
  2. Добавьте сайру, перемешайте. Варите еще 5 минут.
  3. Приправьте, добавьте зелень. Готово.

Понравился материал?

0
0
0
0
0
0