Готовлю паровые котлеты из индейки с овощами: они выручают худеющих и тех, у кого нет времени на готовку

Оксана Ларюшкина

Поделиться

Комментарии

Меня зовут Оксана Ларюшкина, я редактор раздела о стиле жизни на Sport24 и гастроэнтузиаст. В рубрике «Рецепты» рассказываю, как готовить вкусные и простые блюда с минимальным количеством усилий.

Самый простой рецепт куриных котлет: блюдо получится, даже если готовите в первый раз

Если хотите добавить в рацион что-то легкое, полезное и сытное, паровые котлеты из индейки с овощами — идеальный выбор. Они сохраняют максимум витаминов и минералов благодаря приготовлению на пару, при этом остаются сочными и вкусными. Вы можете использовать любые овощи по своему вкусу и создавать любимое сочетание. Или ничего не придумывать и взять мой рецепт. Отличный вариант для обеда или ужина, который понравится всей семье.

Если нет решетки для пара, не переживайте. Эти способы помогут приготовить вкусные паровые котлеты без специального оборудования.

1. Использование дуршлага или сита. Поставьте дуршлаг или сито на кастрюлю с кипящей водой, чтобы котлеты не касались воды. Накройте крышкой, чтобы пар сохранялся внутри.
2. Готовка на паровой бане с использованием кастрюли с крышкой. Поставьте котлеты в кастрюлю с кипящей водой, накройте крышкой, приподняв немного, чтобы пар свободно циркулировал внутри.

Ингредиенты

• Филе индейки — 500 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Овсяные хлопья (или панировочные сухари) — 2–3 ст. ложки
• Соль, перец по вкусу
• Вода для пара — 1–2 стакана

Приготовление

1. Прокрутите филе индейки через мясорубку или используйте готовый фарш.
2. Морковь и лук натрите на мелкой терке.
3. В глубокой миске смешайте фарш с овощами, добавьте яйцо, овсяные хлопья (или панировочные сухари), соль и перец.
4. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной массы.
5. Сформируйте из полученной массы котлетки.
6. Поставьте кастрюлю с водой на плиту и доведите до кипения. Затем установите решетку для варки на пару.
7. Выложите котлеты на решетку и готовьте на пару 20–25 минут до полной готовности.

Ингредиенты

• Филе индейки — 500 г
• Кабачок — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Соль, перец по вкусу
• Вода для пара

Приготовление:

1. Прокрутите мясо индейки через мясорубку или используйте готовый фарш.
2. Кабачок и картофель натрите на мелкой терке, отожмите лишнюю жидкость.
3. Лук нарежьте мелко или натрите.
4. Смешайте фарш с овощами, добавьте яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.
5. Сформируйте котлеты.
6. В кастрюле доведите воду до кипения, установите решетку для паровой варки.
7. Разместите котлеты на решетке и готовьте на пару 20–25 минут, пока котлеты не станут мягкими и хорошо приготовленными.

Готовлю сочные диетические чебуреки: ем с удовольствием, а вес уходит сам собой

Готовлю киш — песочный пирог с курицей и рыбой: более простого рецепта вы не найдете