Готовлю вафельный торт по рецепту из СССР: быстрый и вкусный десерт прямиком из детства

Алина Матинян

Поделиться

Комментарии

Всем привет, на связи автор Sprot24 и домашний кулинар Алина Матинян. Когда я была маленькой мама часто готовила удивительно простой, но при этом невероятно простой вафельный торт со сгущенкой. Для него нужно всего лишь три ингредиента, которые можно найти в каждом продуктовом магазине, и от силы полчаса времени. Рассказываю, как приготовить десерт из детства по старому советскому рецепту.

• Вафельные коржи — 8 штук
• Сливочное масло — 250 грамм
• Вареная сгущенка — 550 грамм

1. Для начала нужно приготовить ингредиенты. Сливочное масло следует заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким к моменту приготовления. Обычно я стараюсь разрезать его на небольшие кубики — так оно быстрее дойдет до нужного состояния.
2. Далее нам потребуется блендер. Попробовать взбить ингредиенты можно и при помощи ручного венчика, но с блендером консистенция получается более однородной и воздушной. Взбиваем размягченное масло, по чуть-чуть добавляя к нему вареную сгущенку. По итогу у нас должен получиться готовый крем с однородной консистенцией.
3. Вафельные коржи выкладываем на плоскую посуду, где расположится будущий торт. Каждый из них щедро промазываем кремом. По желанию можно покрыть кремом и самый верхний слой, а затем посыпать его дробленными орехами. Можно оставить верхний слой без крема и дополнительно приготовить шоколадную глазурь и покрыть ей весь торт.
4. Когда десерт собран, я обычно оставляю ее при комнатной температуре на пару часов. Так коржи пропитаются кремом и будут мягкими и сочными. Затем убираю торт в холодильник и, как только он охладится, можно подавать на стол.

Готовлю то самое овсяное печенье из СССР: простой и быстрый рецепт

Это печенье без муки было невероятно популярно в 90-е: сейчас его не встретить — но мы нашли рецепт Кокосанки

Готовлю трубочки со сгущенкой по бабушкиному рецепту из СССР: получается невероятно вкусно