Готовлю самый популярный согревающий напиток — глинтвейн: два рецепта, с алкоголем и без

Евгения Гаева

Поделиться

Комментарии

На связи кулинарный эксперт Sport24, нутрициолог Евгения Гаева. Сегодня я поделюсь с вами рецептом самого вкусного и согревающего напитка осени. Классический глинтвейн готовят на красном вине с добавлением ароматных специй, но этот напиток можно сварить и на соке, тогда мы получим безалкогольную версию, которую можно пить даже детям.

Выбирайте любой из двух рецептов и сделайте ваши осенние вечера еще уютнее. Кстати, для этого есть хороший повод — 16 ноября отмечается Всемирный день глинтвейна.

Ингредиенты

• Красное сухое вино — 750 миллилитров;
• Апельсин — 1 штука;
• Корица — 2 палочки;
• Сушёная гвоздика — 8 штук;
• Бадьян — 2 звёздочки;
• Мёд — 3 столовые ложки.

Процесс приготовления

1. Налейте красное вино в сотейник с толстыми стенками и поставьте на средний огонь нагреваться.
2. В это время нарежьте апельсин кружочками вместе с кожурой.
3. Когда вино нагреется, добавьте апельсин, палочки корицы, гвоздику, бадьян и мед. Продолжайте нагревать напиток, периодически помешивая, чтобы мед растворился, но следите, чтобы вино не закипало. Как только увидите первые пузырьки на поверхности — снимите с огня.
4. Накройте сотейник с глинтвейном крышкой и дайте настояться 15-20 минут на остывающей плите.
5. Процедите напиток и разлейте его по высоким стеклянным стаканам. Украсьте специями и дольками апельсина — согревающий глинтвейн готов.

Ингредиенты

• Вишневый, виноградный или гранатовый сок — 700 миллилитров;
• Вода — 300 миллилитров;
• Апельсин — 1 штука;
• Яблоко (кислых сортов) — 1 штука;
• Изюм — 2 чайные ложки;
• Корица — 2 палочки;
• Мед — 3 столовые ложки;
• Гвоздика сушеная — 6 штук.

Процесс приготовления

1. Залейте в сотейник сок и воду, добавьте нарезанные кружочками апельсины, яблоки кубиками, изюм, мед и специи. Поставьте на средний огонь.
2. Постоянно помешивая, дайте напитку нагреться. Как только мед растворится, а глинтвейн начнет закипать — снимите его с огня.
3. Накройте сотейник крышкой и дайте готовому напитку настояться в течение 10 минут.
4. Процедите и разлейте глинтвейн по бокалам, украсьте кусочками фруктов и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Нашли 5 недорогих адвент-календарей для детей: отличный подарок с тайной

Нашли 5 недорогих адвент-календарей для детей: отличный подарок с тайной

Самые полезные специи для здоровья: добавляйте эти пряности в блюда, чтобы не болеть

Самые полезные специи для здоровья: добавляйте эти пряности в блюда, чтобы не болеть