Готовлю праздничный ужин за 2000 рублей второй половинке на 14 февраля: не хуже, чем в ресторане
День святого Валентина — отличный повод напомнить второй половинке о своих чувствах. В такой день не обязательно посещать дорогой ресторан, ведь уютный романтический ужин дома может получиться гораздо приятнее и душевнее.
Создать атмосферу праздника можно с помощью простых и бюджетных блюд, но благодаря красивой подаче. Нутрициолог и автор Sport24 Евгения Гаева делится 3 вкусными рецептами и рассказывает, как оформить их ко Дню всех влюбленных. Бюджет ужина — не больше 2000 рублей, если покупать продукты в обычных недорогих супермаркетах.
Праздничный ужин для второй половинки к 14 февраля
Перед тем как приступить к готовке, уделите внимание деталям. Свечи, приглушенный свет, спокойная музыка и аккуратно сервированный стол — вот что создаст ощущение праздника. Используйте красные и белые оттенки в декоре, салфетки или небольшие открытки с теплыми словами.
Спагетти болоньезе
Это блюдо ассоциируется с Италией, страстью и уютными ужинами вдвоем — поэтому идеально подходит к этому празднику. Блюдо готовится из бюджетных и доступных продуктов, которые легко найти дома и в любом магазине.
Ингредиенты
- Спагетти — 200 грамм;
- Фарш (говяжий или смешанный) — 300 грамм;
- Сыр твердый — 70 грамм;
- Томаты в собственном соку — 200 грамм;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Чеснок — 1–2 зубчика;
- Соль, перец, сухие итальянские травы — по вкусу;
- Оливковое масло — 2 столовые ложки.
Процесс приготовления
- Отварите спагетти до состояния альденте.
- На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок в масле, добавьте фарш и готовьте до румяности. Вмешайте томаты, специи и немного воды, тушите 15–20 минут на слабом огне.
- С помощью щипцов выложите спагетти на тарелку в форме сердца. В центр аккуратно добавьте соус болоньезе и украсьте тертым сыром.
Приятного аппетита!
Салат капрезе с авокадо
Капрезе — легкий, свежий и очень эффектный салат, который идеально подходит для романтического ужина.
Ингредиенты
- Помидоры сочные — 2 штуки;
- Моцарелла — 100 грамм;
- Авокадо — 1 штука;
- Свежий базилик — 50 грамм;
- Песто — по вкусу;
- Бальзамический соус — 1 столовая ложка;
- Соль, перец — по вкусу.
Процесс приготовления
- Помидоры, авокадо и моцареллу нарежьте тонкими кружочками. С помощью формочки для печенья или острого ножа придайте кусочкам форму сердечек. Выложите их слоями, чередуя сыр, авокадо и томаты.
- Добавьте соус песто и листья базилика.
- Слегка посолите и поперчите салат, а затем полейте бальзамическим соусом.
- Подавайте к столу в красивых тарелках.
Приятного аппетита!
Пирожные «Красный бархат» в виде сердечек
Десерт — кульминация вечера. «Красный бархат» символизирует любовь благодаря насыщенному цвету и нежному вкусу.
Ингредиенты для коржей
- Мука — 250 грамм;
- Яйца — 2 штуки;
- Сахар — 150 грамм;
- Кефир или молоко — 250 миллилитров;
- Растительное масло — 120 миллилитров;
- Красный пищевой краситель — несколько капель;
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
- Соль — щепотка.
Для крема
- Творожный сыр — 200 грамм;
- Сахарная пудра — 100 грамм;
- Ванилин — щепотка.
Процесс приготовления
- В одной миске смешайте все жидкие ингредиенты, в другой — сухие, соедините и добавьте краситель. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте корж при 180 °C около 30 минут. Когда корж остынет, вырежьте из него сердечки.
- Творожный сыр смешайте с сахарной пудрой, промажьте бисквитные сердечки и соедините. Сверху можно украсить крошкой от коржей или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
