Готовлю праздничный ужин своему мужчине к 23 Февраля: 3 блюда, которые получаются как в ресторане
23 Февраля — отличный повод проявить заботу и внимание своему мужчине. Домашний ужин, приготовленный с душой, может стать куда более ценным подарком, чем очередной символический презент. Автор Sport24, нутрициолог и кулинар Евгения Гаева делится готовым меню для праздничного ужина, который точно понравится вашему защитнику. Он состоит из горячего мясного блюда, сытного салата и десерта.
Крылышки в соусе терияки
Ароматные, румяные и слегка карамелизированные — не оставят равнодушными ни одного мужчину.
Ингредиенты
- Куриные крылышки — 1 килограмм
- Соус терияки — 120 миллилитров
- Мед — 1 столовая ложка
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 1 столовая ложка
- Кунжут — 2 чайные ложки
- Перец (черный или красный) — по вкусу
Процесс приготовления
- Крылышки промойте и просушите бумажным полотенцем. Острым ножом разрежьте каждое крыло на три части. Две мясистые оставьте, а крайнюю часть крыла выбросите: в ней практически нет мяса и она сильно горит во время приготовления, что портит вкус. Выложите подготовленные крылья в глубокую миску.
- Смешайте соус терияки, мед, масло, измельченный чеснок и перец. Замаринуйте в получившейся смеси крылышки и оставьте на 40–60 минут.
- Разогрейте духовку до 190 °C, выложите на противень, застеленный пергаментом, крылья и выпекайте в течение 1 часа — один раз перевернув их в процессе запекания, чтобы они приготовились со всех сторон.
- При подаче посыпьте кунжутом — приятного аппетита!
Салат с шампиньонами и грудкой
Этот салат выглядит празднично, а на вкус получается очень нежным и сытным — идеальный вариант для мужского ужина.
Ингредиенты
- Куриное филе — 300 грамм
- Шампиньоны — 250 грамм
- Твердый сыр — 120 грамм
- Яйца — 3 штуки
- Лук репчатый — 1штука
- Майонез — по вкусу
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль, перец — по вкусу
Процесс приготовления
- Отварите куриное филе и яйца — остудите.
- Грибы и лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с добавлением масла (до золотистого цвета).
- Отварное куриное филе нарежьте мелкими кусочками, яйца и сыр натрите на терке.
- Выложите салат слоями в кулинарное кольцо: курица, грибы с луком, яйца, сыр. Каждый слой слегка промазывайте майонезом, солите и перчите.
- Уберите в холодильник на час, а потом подавайте к столу. Приятного аппетита!
Шоколадный фондан
В конце вечера на сладкое предлагаем подать шоколадный фондан — этот ресторанный десерт готовится очень просто и из доступных ингредиентов.
Ингредиенты
- Яйца — 2 штуки
- Сахар — 60 грамм
- Мука — 40 грамм
- Сливочное масло — 80 грамм
- Темный шоколад — 1 плитка
- Соль — щепотка
Процесс приготовления
- Шоколад разломите на кусочки, переложите в стеклянную миску и добавьте сливочное масло — растопите на водяной бане или в микроволновке импульсами.
- Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли с помощью венчика до легкой пены.
- Когда шоколадная масса остынет, соедините ее с яичной, добавьте муку и перемешайте венчиком до получения однородной глянцевой массы (без комочков).
- Разлейте тесто по формочкам и выпекайте в течение 7–9 минут (не дольше) при температуре 200 градусов. Важно не передержать — чтобы серединка оставалась жидкой.
- При подаче фондан можно посыпать сахарной пудрой, украсить веточкой мяты или ягодами, а также добавить шарик пломбира.
Приятного аппетита!
