Легкий рецепт.
Лето — это время, когда свежие фрукты и ягоды буквально кричат о том, что они готовы стать главными героями ваших кулинарных шедевров. В жаркий сезон не хочется тратить много времени на готовку, а вот насладиться легкими, освежающими и вкусными блюдами — самое то. И сегодня предлагаю познакомиться с рецептом, который стал настоящим хитом в моей семье. Этот пирог готовится быстро, просто, а результат всегда радует своей невероятной вкусностью.
Ингредиенты
Для приготовления этого пирога вам понадобятся:
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 2 яйца
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Щепотка соли
- 300 г свежих ягод (клубника, малина, черника или смесь)
- 1 ч. л. ванильного экстракта (по желанию)
Приготовление
- Подготовка теста: В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Постепенно всыпьте мучную смесь и продолжайте перемешивать, пока не получится однородное тесто.
- Добавление ягод: Тщательно промойте и обсушите ягоды. Если используете крупные ягоды, такие как клубника, нарежьте их на небольшие кусочки. Осторожно добавьте ягоды в тесто, стараясь не повредить их, чтобы они сохранили свою форму.
- Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки и разровняйте поверхность. Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 30-35 минут, пока верх не станет золотистым, а тесто не пропечется (проверить готовность можно деревянной палочкой — она должна выходить сухой).
- Подача: Готовый пирог дайте немного остыть, затем аккуратно извлеките из формы. Подавайте его теплым или полностью остывшим, по желанию посыпав сверху сахарной пудрой.
Маленькие хитрости
- Если хотите придать пирогу дополнительный аромат, добавьте в тесто тертую цедру одного лимона или апельсина.
- Пирог отлично сочетается с шариком ванильного мороженого или ложкой взбитых сливок.
- Для более интересной текстуры можно добавить горсть измельченных орехов или овсяных хлопьев в тесто.
Этот пирог — настоящая находка для летних вечеров, когда хочется побаловать себя и близких чем-то особенным. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком этого простого, но невероятно вкусного десерта!
