Что приготовить на природе, кроме шашлыка: быстрые закуски за 15 минут
Отдых на природе у многих ассоциируется с ароматным шашлыком, но далеко не всегда есть время или желание разводить мангал. Или часто бывает так, что, пока готовится шашлык, возникает сильное чувство голода, которое хочется немедленно утолить. Для таких случаев существует множество быстрых и вкусных закусок, их можно приготовить буквально за 15 минут прямо на природе.
Лаваш с сыром и зеленью на решетке
Это один из самых быстрых и универсальных вариантов. Тонкий лаваш легко взять с собой, а начинку можно варьировать по вкусу.
Ингредиенты
- Лаваш — 2 листа
- Твердый сыр — 100 грамм
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — 100 грамм
- Майонез или сметана — 50 грамм
Приготовление
Натрите сыр, мелко нарежьте зелень и смешайте с соусом. Намажьте смесь на лаваш, сверните рулетом и нарежьте порционными кусочками. При желании можно слегка подогреть на решетке: сыр расплавится, и закуска станет еще вкуснее.
Фаршированный багет с курицей и овощами
Ингредиенты
- Багет — 1 штука
- Отварная курица — 100 грамм
- Помидор — 1–2 штуки
- Майонез — 2 столовые ложки
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — несколько веточек
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
Багет разрежьте вдоль, но не до конца, чтобы получилась «лодочка». Мякоть слегка примните, чтобы освободить больше места для начинки. Отварную курицу нарежьте небольшими кусочками или разберите на волокна, соедините с нарезанными кубиками помидорами, мелко нарезанной зеленью, майонезом и специями. Получившуюся начинку выложите внутрь багета — при желании его можно завернуть в фольгу и немного прогреть на углях или съесть сразу: он будет сочным и вкусным в любом виде. Готовый багет нарежьте порционными кусочками и подайте к столу.
Канапе с ветчиной, овощами и маслинами
Ингредиенты
- Хлеб тостовый — несколько кусочков
- Ветчина — 100 грамм
- Помидоры черри — несколько штук
- Листья салата — несколько штук
- Маслины без косточек — несколько штук
Приготовление
Хлеб вырежьте с помощью стакана или в форме квадрата ножом. На сухой сковороде слегка подрумяньте с двух сторон. На каждый кусочек выложите лист салата, затем ломтик ветчины, сложенный в несколько раз. Сверху добавьте половинку помидора черри и маслину. Закрепите канапе шпажкой или зубочисткой.
Сосиски в лаваше
Простой и сытный вариант, который особенно понравится любителям уличной еды.
Ингредиенты
- Лаваш — несколько листов
- Сосиски — несколько штук
- Горчица — 2 столовые ложки
- Кетчуп — 2 столовые ложки
- Огурец соленый — 3 штуки
- Помидор свежий — 2 штуки
Приготовление
Сосиски заранее отварите или поджарьте на решетке на костре. Лист лаваша разложите на столе, нарежьте на полоски (шириной как сосиска), смажьте поверхность горчицей и кетчупом, выложите сосиску, добавьте нарезанные овощи и плотно сверните рулетом. Выложите на решетку и подогрейте на костре. Подавайте к столу.
