Теперь понятно, почему в СССР запретили рыбий жир: оказалось, он приносит не только пользу
Рыбий жир — один из настоящих символов СССР. Его продавали в аптеках, выдавали в детсадах и школах, а родители хранили дома бутылочки с густой янтарной жидкостью, которую давали детям по ложке «для здоровья». Казалось, это универсальное средство от всех болезней: укрепляет иммунитет, улучшает память, помогает расти и даже делает кожу красивее.
Однако мало кто знает, что в конце советской эпохи этот «чудо-продукт» внезапно запретили. В 1970-е и особенно в 1980-е годы производство и продажу рыбьего жира начали постепенно сворачивать. Но почему?
Дело оказалось вовсе не в моде на новые витамины, а в экологии. К тому времени в северных морях, где добывали основное сырье — треску и сельдь — резко вырос уровень загрязнения. В рыбе накапливались соли тяжелых металлов, включая ртуть и свинец.
Кроме того, в целях экономии многие предприятия начали использовать для топления рыбьего жира не только качественное филе, но и внутренности промысловых рыб, а также некондиционную мелкую рыбешку. И там, и там накапливалось множество токсичных веществ — тех же тяжелых металлов и других загрязнителей, которые при регулярном употреблении рыбьего жира постепенно скапливались и в организме человека.
В итоге целебное средство, которым лечили и взрослых, и детей, оказалось небезопасным. Чтобы не рисковать здоровьем граждан, Минздрав СССР ограничил выпуск и рекомендовал заменять рыбий жир синтетическими витаминами А и D. Так легендарная бутылочка с характерным запахом постепенно исчезла с аптечных полок.
Сегодня рыбий жир снова популярен — но уже в очищенном виде, прошедшем современные фильтрации. Его капсулы не пахнут, не вызывают детских слез и по-прежнему считаются полезным источником омега-3 и витаминов. Просто теперь мы лучше понимаем, почему в СССР от него однажды решили отказаться — не из-за вреда самого продукта, а из-за того, что времена изменились, а вместе с ними и чистота морей и качество производства.
