Забытый торт СССР без выпечки, который спасал хозяек в жару: готовится из пряников и сметаны
Во времена СССР хозяйки умели приготовить вкусный десерт буквально из того, что было под рукой. Особенно выручали рецепты без выпечки: не нужно возиться с тестом, разогревать духовку и проводить лишнее время у горячей плиты. Летом такие торты становились настоящим спасением.
Один из самых простых вариантов — торт из пряников и сметаны. Для него требуется всего несколько доступных ингредиентов, а активное приготовление занимает считанные минуты. После пропитки пряники становятся мягкими и нежными, а сметанный крем превращает их практически в настоящие коржи.
Такой торт можно приготовить и к праздничному столу, и просто к семейному чаепитию.
Ингредиенты
- пряники — 500 г;
- сметана 20% — 500 г;
- чернослив — 100 г;
- сахар — 75 г.
Как приготовить
Пряники нарежьте вдоль на две-три части, чтобы получились небольшие пластинки. Если они крупные, можно дополнительно разрезать их пополам.
Чернослив хорошо промойте. Если он жесткий, залейте его горячей водой примерно на 10 минут, после чего обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Для крема соедините сметану с сахаром и хорошо перемешайте, пока сахар частично не растворится.
Дно глубокой миски застелите пищевой пленкой. Каждый кусочек пряника обмакните в сметанный крем и выложите первым слоем. Сверху распределите немного чернослива.
Продолжайте чередовать пряники, крем и чернослив, пока ингредиенты не закончатся. Последний слой также хорошо промажьте сметаной.
Накройте торт пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на несколько часов, а лучше на ночь. За это время пряники полностью пропитаются кремом и станут очень мягкими.
Готовый торт переверните на блюдо и снимите пленку. Сверху его можно украсить крошкой из пряников, тертым шоколадом или измельченными орехами.
Готово! Приятного аппетита!
