Сезон инжира начался: почему этот фрукт стоит добавить в рацион
Сезон инжира в России приходится на конец лета-начало осени: именно в это время на рынках и в магазинах можно встретить свежие плоды и получить от них максимум пользы.
Инжир ценят за нежную сладкую мякоть и необычный вкус, который удачно сочетается не только с десертами, но и мясными блюдами или молочными продуктами.
Sport 24 рассказывает о том, чем полезен инжир в сезон и почему его нужно ввести в рацион прямо сейчас.
Инжир: витаминный состав
Свежий инжир примерно на 80% состоит из воды, но при этом он содержит и целый комплекс биологически активных веществ:
- Клетчатка — одна из ключевых особенностей инжира. Она нужна для нормальной работы кишечника, хорошей перистальтики и поддержания микробиома;
- Железо — обеспечивает кислородом клетки, улучшает иммунитет, поддерживает работу митохондрий;
- Магний и калий — эти минералы участвуют в работе мышц, поддерживают водно-электролитный баланс и состояние нервной системы;
- Кальций — поддерживает нормальное состояние костной ткани и зубов;
- Витамин К — участвует в процессах свертывания крови и обмене веществ в костной ткани;
- Витамины группы В — необходимы для энергетического обмена и нормальной работы нервной системы;
- Антиоксиданты — в мякоти и особенно в кожице присутствуют полифенольные соединения и другие антиоксиданты. Они помогают организму противостоять окислительному стрессу, который возникает под воздействием внешних факторов и естественных процессов обмена веществ.
Польза инжира для организма
Если добавить инжир в рацион хотя бы на время сезона, можно получить сразу несколько преимуществ:
- Увеличить количество клетчатки в рационе. Если в меню мало овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, инжир может стать дополнительным источником пищевых волокон. Это особенно актуально для тех, кто сталкиваются с нерегулярным стулом из-за малоподвижного образа жизни или особенностей питания.
- Разнообразить меню тех, кто занимается спортом. Свежий инжир содержит углеводы, которые организм использует как источник энергии. В сочетании с белковым продуктом (например, натуральным йогуртом или творогом), он может стать полноценным перекусом до или после тренировки.
- Научиться контролировать тягу к сладкому. Добавляя спелый инжир в рацион, можно заметно уменьшить потребность съедать десерт после основного приема пищи.
Польза инжира для женщин
- Улучшает настроение, помогает бороться со стрессом;
- Уменьшает неприятные ощущения во время менструации;
- Помогает в снижении веса;
- Благоприятно влияет на состояние кожи и волос.
Польза инжира для мужчин
- Помогает быстрее восстанавливаться после физических нагрузок;
- Укрепляет работу сердечно-сосудистой системы;
- Микроэлементы в составе участвуют в выработке тестостерона;
Инжир: противопоказания
Несмотря на пользу, инжир подходит не всем и не в любом количестве. Особенно осторожнее следует быть людям с сахарным диабетом и нарушениями углеводного обмена. Свежий инжир содержит природные сахара в немалом количестве, а в сушеном варианте их еще больше.
Инжир может быть противопоказан при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва). При употреблении инжира возможны вздутие живота, газообразование или послабление стула у людей с чувствительным пищеварением.
Индивидуальная непереносимость инжира, подагра, проблемы со свертываемостью крови — также относятся к противопоказаниям.
Как правильно есть инжир и с чем его сочетать
Спелый свежий инжир обычно едят вместе с кожицей — именно в ней присутствуют пищевые волокна и растительные соединения в большом количестве. Однако если кожица жесткая или вызывает неприятные ощущения, ее можно удалить.
Начинать можно с 1–2 свежих плодов в день, оценивая индивидуальную переносимость. Если организм реагирует нормально, инжир можно регулярно включать в меню, как одну из порций фруктов.
Свежие плоды хорошо сочетаются с продуктами, содержащими белок и жиры, благодаря чему перекус становится более сытным.
Варианты удачных сочетаний:
- Инжир + натуральный йогурт + орехи;
- Инжир + творог + мед;
- Инжир + овсяная каша + кокосовая стружка;
- Инжир + мягкий сыр + цельнозерновой хлеб;
- Инжир + руккола + рассольный сыр + орехи;
- Инжир + запеченная птица + джем.
