Почему осенью все покупают хурму: чем полезен этот фрукт и кому он может навредить
С приходом осени на прилавках магазинов и рынков появляется хурма. Этот фрукт обладает сочной, сладкой и нежной мякотью, поэтому его так любят и взрослые и дети.
Хурму едят свежей, добавляют в салаты, каши и десерты, готовят с ней выпечку и смузи. Однако употреблять ее необходимо в меру и учитывая возможные противопоказания. Sport24 рассказывает, как получить максимум пользы от хурмы в сезон.
Чем полезна хурма
1. Помогает поддерживать нормальную работу кишечника.
В хурме содержатся пищевые волокна, которые способствуют нормальной работе пищеварительной системы. Они помогают поддерживать регулярный стул и служат пищей для части полезных кишечных бактерий.
2. Дает чувство сытости.
Хурма — отличный вариант перекуса, который даст чувство сытости между основными приемами пищи. Она помогает разнообразить рацион и заменить часть вредных сладостей.
3. Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.
Хурма содержит калий и другие пищевые компоненты, необходимые для передачи нервных импульсов и сокращения мышц, в том числе сердечной.
4. Помогает защищать клетки от окислительного стресса.
В составе хурмы присутствуют растительные соединения с антиоксидантной активностью. Они участвуют в процессах, помогающих организму противостоять избытку свободных радикалов, которые могут приводить к онкологии.
5. Поддерживает нормальное зрение.
Благодаря высокому содержанию бета-каротина и витамина А, хурма считается полезным для зрения продуктом.
6. Помогает поддерживать водный баланс.
Спелая хурма содержит много воды, поэтому помогает получать дополнительную жидкость с пищей.
Хурма: витаминный состав
Хурма содержит не только воду и углеводы, но и ряд витаминов и минеральных веществ:
- Витамин А и каротиноиды — важны для зрения и здоровья кожи;
- Витамин В6 — поддерживает работу нервной системы;
- Витамин С — укрепляет иммунитет, способствует синтезу коллагена, помогает усваиваться железу;
- Витамин Е — защищает клеточные мембраны от окислительного повреждения;
- Фолаты (витамин В9) — участвую в образовании клеток крови;
- Калий — важен для мышц и нервной системы, поддерживает водно-солевой баланс;
- Марганец — участвует в обменных процессах.
Хурма: противопоказания и возможный вред
Несмотря на полезный состав, у этого фрукта есть ограничения. С осторожностью стоит вводит в рацион хурму:
- Людям, склонным к запорам. Она содержит много танинов — веществ, которые придают мякоти вяжущий вкус. В больших количествах танины могут усиливать проблемы со стулом. Особенно осторожными следует быть с незрелой терпкой хурмой.
- Людям с сахарным диабетом. В хурме много природных сахаров и углеводов, которые влияют на уровень глюкозы в крови.
- Людям с хроническими заболеваниями почек (особенно при мочекаменной болезни), так как хурма обладает мягким мочегонным эффектом.
- Людям с аллергией на хурму. Аллергические реакции на этот фрукт встречаются не у всех, но возможны. Характеризуются зудом, появлением крапивницы, отеком губ или век. При появлении подобных симптомов употребление следует сразу прекратить.
- Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в обострении.
Даже при отсутствии хронических заболеваний большая порция хурмы может вызвать дискомфорт, вздутие или ухудшение стула.
Как правильно есть хурму
Чтобы хурма приносила удовольствие и хорошо переносилась, достаточно соблюдать несколько простых правил:
— Съедайте не более 1–2 средних плодов в день (это примерно 200 грамм мякоти для здорового человека).
— Выбирайте спелую хурму без следов повреждений. Если есть трещины или промятые части, такой плод может быть опасен для здоровья.
— Ешьте фрукт в удобное время. Ее можно употреблять как утром, так и вечером, однако если у вас возникает тяжесть, попробуйте уменьшить порцию и употреблять ее отдельно от обильной еды и не слишком поздно.
С чем лучше всего сочетать хурму
Хурма достаточно универсальный продукт. Благодаря своему сладкому вкусу и плотной мякоти, она может хорошо сочетаться как с другими фруктами, так и сырами и мясными продуктами.
Варианты вкусных сочетаний:
- с натуральным йогуртом и корицей;
- с творогом;
- с овсяной кашей;
- с орехами;
- с сыром и медом;
- с листовой зеленью;
- с яблоком или цитрусовыми.
