Больше не покупаю популярные лепешки роти в магазине: узнала простой рецепт, готовлю дома и экономлю деньги
Рецепты с индийскими лепешками роти набирают популярность в соцсетях: с ними готовят завтраки и перекусы, экспериментируют с начинками и делятся идеями наполнения.
Этот продукт стал появляться на полках наших супермаркетов не так давно, но довольно быстро завоевал любовь покупателей — роти просто готовятся и сочетаются практически с любыми продуктами; с ними можно создать сбалансированный завтрак и обеспечить организм чувством сытости на несколько часов.
Роти можно найти в отделах замороженных полуфабрикатов и приготовить, не размораживая, в течение пары минут — 5 лепешек обойдутся примерно в 300 рублей. Но можно сделать заготовки лепешек своими руками и значительно сэкономить бюджет. Sport24 делится подробным проверенным рецептом.
Примеры начинок для роти
Несмотря на то, что во многих странах роти чаще подают к обеду или ужину, в России эти лепешки ассоциируются исключительно с завтраками. Утром такие лепешки можно сочетать как с солеными, так и со сладкими начинками.
Для сытного завтрака роти подают с:
- яичницей или омлетом и овощами;
- авокадо, зеленью и лососем;
- ветчиной, черри и сыром;
- творожным сыром и тунцом.
Если хочется сладкий вариант, роти прекрасно сочетаются с медом, арахисовой пастой, фруктами или ягодным соусом. Лепешку можно слегка подогреть, смазать маслом и свернуть рулетом — получится быстрый и питательный завтрак.
Лепешки роти: рецепт
Приготовить роти в домашних условиях гораздо проще, чем кажется на первый взгляд. Более того, заготовки можно также заморозить и доставать по необходимости непосредственно перед приготовлением завтрака.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 250 грамм;
- Вода теплая — 150 миллилитров;
- Соль — ½ чайной ложки.
Процесс приготовления
1. В глубокой миске смешайте муку и соль.
2. Постепенно добавляйте воду (для аромата на этом этапе можно добавить 1 столовую ложку оливкового масла), замешивая мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
3. Накройте тесто пищевой пленкой или чистым полотенцем и дайте ему «отдохнуть» 15–20 минут в теплом месте — так лепешки будут мягче.
4. Разделите тесто на небольшие шарики размером с грецкий орех.
5. Каждый шарик раскатайте в очень тонкий круг диаметром около 15 см. Далее лепешки либо заморозьте (прокладывая каждую листом пергамента), либо приступайте к обжариванию.
6. Хорошо разогрейте сухую сковороду без масла.
7. Выпекайте лепешку по 30–40 секунд с каждой стороны — она должна слегка вздуться и подрумяниться.
8. Готовые роти складывайте стопкой и накрывайте полотенцем, чтобы они оставались мягкими.
9. Добавьте любую начинку и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
