Безалкогольные напитки, которые согреют холодной осенью: 7 рецептов

Евгения Гаева

Поделиться

Комментарии

Холода в этом году наступили раньше, чем мы думали, но это не повод грустить. Давайте поднимать настроение и согреваться вкусными безалкогольными напитками.

Мы подготовили для вас сразу 7 согревающих рецептов, которые сделают вашу осень яркой и вкусной.

Горячий шоколад — лидер в списке осенних напитков. Давайте готовить!

Ингредиенты на две порции:

• Молоко — 500 мл
• Шоколад — 1 плитка (90 г)
• Сахар — 2 ст. л
• Ванильный сахар — 1 ст. л
• Корица — 1/3 ч.л
• Взбитые сливки

Приготовление:

1. Молоко соединить с сахаром, ванильным сахаром и корицей. Нагреть на среднем огне.
2. Шоколад поломать на квадратики и отправить в молоко.
3. Дождаться полного растворения шоколада и довести до кипения, постоянно помешивая (смесь должна загустеть).
4. Разлить в чашки и украсить взбитыми сливками. Сверху можно посыпать натертым шоколадом.

Этот чай характеризуется нежным пряным вкусом и хорошо согревает в холодную погоду. Многие заменяют им привычку пить кофе.

Ингредиенты на 2 порции:

• Черный чай — 3 ст. л
• Молоко — 300 мл
• Сахар — 2 ст. л
• Кардамон — 3 шт
• Гвоздика — ½ ч.л
• Имбирь сухой — ¼ ч.л
• Мускатный орех — на кончике ножа

Приготовление:

1. Чай заварить в 150 мл горячей воды. Дать настояться 5-7 минут.
2. Перелить чай в сотейник, добавить молоко, сахар и специи.
3. Довести до кипения и снять с огня. Процедить напиток через сито.
4. Разлить в чашки.

Очень вкусный, ароматный напиток — поднимет не только настроение, но и иммунитет.

Ингредиенты:

• Вода — 1 литр
• Мед — 4 ст. л
• Лимон — 1 шт
• Мята — несколько веточек
• Имбирь молотый — 1 ч.л
• Корица — 1 палочка
• Кардамон — 3 шт
• Бадьян — 3 шт
• Гвоздика — ½ ч.л

Приготовление:

1. Листья мяты отделяем от стеблей, нарезаем и отправляем в кастрюлю.
2. Добавляем все специи и корицу. Заливаем водой и варим на медленном огне 10-12 минут.
3. В готовый напиток добавляем мед и сок лимона — хорошо перемешиваем.
4. Процеживаем сбитень через сито и разливаем по бокалам.
5. Подаем сбитень горячим, украсив палочкой корицы и долькой лимона.

Согревающий пунш по вкусу напоминает морс, но благодаря пряностям открывается богатый, насыщенный вкус самостоятельного напитка. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Клубника или любая другая ягода — 100 г
• Яблоко — 1 шт
• Лимон — ½ шт
• Апельсин — 1 шт
• Сахар коричневый — 80 г
• Вода — 500 мл
• Черный чай — 2 ст. л
• Корица молотая — ¼ ч.л
• Имбирь сухой — ¼ ч.л
• Кардамон молотый — ¼ ч.л

Приготовление:

1. Фрукты моем: яблоко режем кусочками, лимон и апельсин — тонкими кружочками.
2. Добавляем мытую ягоду и сахар. Оставляем на 10 минут.
3. В это время завариваем чай в 500 мл кипятка. После чего процеживаем от заварки.
4. К ягодно-фруктовой смеси добавляем имбирь, корицу и кардамон — заливаем процеженным чаем и ставим на огонь до закипания.
5. Подаем горячим с палочкой корицы.

Безалкогольный глинтвейн готовится на основе виноградного сока и по вкусу ничуть не уступает классическому глинтвейну.

Ингредиенты:

• Виноградный сок — 600 мл
• Вода — ½ стакана
• Яблоко — 1\2 шт
• Мед — 3 ст. л
• Корица — 1 ч.л молотой или 2 палочки
• Гвоздика — ½ ч.л
• Кардамон молотый — щепотка
• Имбирь — 1/3 ч.л
• Цедра лимона и апельсина по желанию

Приготовление:

1. Виноградный сок и воду налить в сотейник.
2. Добавить все остальные ингредиенты, кроме меда. Варить на слабом огне, не доводя до кипения, 10 минут. Накрыть крышкой и дать настояться еще 5 минут.
3. Добавить мед и хорошо перемешать.
4. Разлить по бокалам и подавать с кусочками фруктов.

Чай, который не только согреет, но и вылечит больное горло, а также избавит от головных болей и болей в мышцах, возникающих на фоне простуды и гриппа.

Ингредиенты:

• Корень имбиря — 30 г
• Лимон — ½ шт
• Мята свежая — веточка
• Чай черный — 2 ст. л
• Мед — 3 ст. л
• Вода — 500 мл

Приготовление:

1. Чай заварить в 500 мл кипятка, убрать заварку и перелить чай в сотейник.
2. Лимон нарезать дольками, корень имбиря мелко порезать или натереть на крупной терке. Добавить к чаю.
3. Листья мяты промыть и добавить в сотейник. Варить, помешивая 10 минут.
4. Снять с огня и добавить мед. Хорошо перемешать и разлить в кружки.

Нежный кофейный напиток — взбодрит, согреет и порадует своим необычным вкусом.

Ингредиенты на одну порцию:

• Эспрессо — 35 мл
• Халва — 2 ст. л
• Молоко 3,5% — 200 мл
• Сахар — по желанию

Приготовление:

1. Нагреваем молоко и добавляем к нему измельченную халву (и сахар, если хотите послаще).
2. Взбиваем молоко с помощью капучинатора в течение 2 минут.
3. Готовим порцию эспрессо.
4. В кружку наливаем сначала взбитое с халвой молоко, а потом тонкой струйкой кофе.

Подписывайтесь на вкусный инстаграм Евгении Гаевой!