Sport24109316, г. Москва, Волгоградский проспект, дом 43, корп. 3, этаж 6, пом. XXI, ком. 15Б+7 (499) 321-52-13logo
ЗОЖ
17 июля 2020, Пятница, 09:58

В KFC будут продавать наггетсы, напечатанные на биопринтере

Поделиться
Комментарии

KFC и лаборатория биотехнологических исследований 3D Bioprinting Solutions объявили о сотрудничестве.

Ученые планируют разработать технологию «распечатки» куриных наггетсов. Для их производства растительный белок будет смешиваться с куриным мясом, выращенным в пробирке. Таким образом рассчитывают получить продукт, который будет ничем не хуже настоящей курятины, но при этом ни одна курица не пострадает.

Пока ученые думают не о массовом производстве, а лишь о небольшой партии опытных образцов. Возможно, после получения сертификатов, тестирование пройдет в ресторанах сети. Ожидается, что первые напечатанные наггетсы появятся к концу этого года, сообщает газета «Ведомости».

Отметим, что одним из соучредителей лаборатории является сооснователь группы компаний «Инвитро» Александр Островский.

Поделиться

Понравился материал?

0
0
0
0
0
0