Печеные яблоки: чем полезны и как вкусно приготовить

Евгения Гаева

Поделиться

Комментарии

Яблоки в запеченном виде не только вкусны, но и очень полезны. Подвергшиеся термообработке яблоки оказывают на человеческий организм наиболее положительное действие, чем свежие. Давайте разбираться, почему!

Печеные яблоки характеризуются большим содержанием пищевых волокон, замедляющих всасывание углеводов и регулирующих пищеварительные процессы. В отличие от свежих, они лучше усваиваются, поэтому рекомендуются, как правило, людям, у которых диагностированы повышенная кислотность желудка, язвы, гастрит, а также людям, плохо усваивающим сырую пищу растительного происхождения с большим содержанием клетчатки.

Печеные яблоки содержат полезные витамины и микроэлементы (кислоты, железо, калий, магний, йод, витамин А), их регулярное употребление поможет организму:

• Укрепить иммунитет;
• Улучшить кровообращение мозга;
• Нормализовать кислотно-щелочной баланс крови и улучшить состояние сердечно-сосудистой системы;
• Очистить кишечник и улучшить работу ЖКТ;
• Избавиться от лишних килограммов;
• Вывести отеки;
• Избавиться от изжоги.

Печеные яблоки, как правило, не имеют каких-либо противопоказаний к применению. В умеренных дозах они способны оказать только положительный эффект на организм. Однако в отдельных случаях их употребление стоит ограничить:

• Запоры;
• Метеоризм;
• В период обострения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Белки — 0,4 грамма.

Жиры — 0,4 грамма.

Углеводы — 10 граммов.

Калорийность — 47 ккал (калорийность яблок, без начинок и добавок).

Чтобы употребление печеных яблок приносило пользу, постарайтесь запомнить несколько важных моментов:

— Печеные яблоки нужно есть после основного приема пищи, как десерт или лакомство.

— Не стоит употреблять более 2-3 плодов в день.

— Употребляйте яблоки вместе с кожурой, в них содержится большая часть полезных веществ.

— Чтобы яблоки полностью усвоились и принесли только пользу их лучше кушать на завтрак или в качестве перекуса в течение первой половины дня.

— Запекайте яблоки с полезными начинками (творогом, медом, сухофруктами, орехами), чтобы дать организму еще больше полезных веществ.

— Заменяйте печеными яблоками десерты из сахара.

Печеные яблоки можно есть без добавок, так как сам по себе этот десерт будет вкусным и полезным. Но, если вы захотите разнообразить рацион и поэкспериментировать, вот перечень продуктов, с которыми они отлично сочетаются:

— начинки: творог, рис, тыква, овсяная крупа.

— топпинги: джемы, варенье, лимонный сок, мороженое, сливки, мед.

— добавки: орехи, сухофрукты, цукаты, ягоды.

— специи: корица, имбирь, мускатный орех, ванилин.

• Яблоки — 4 шт;
• Творог — 200 граммов;
• Желток — 1 штука;
• Сахар — 1 столовая ложка;
• Ванильный сахар — на кончике ножа.

Приготовление:

1. Творог протрите через сито или измельчите блендером.

2. Яичный желток взбейте миксером с сахаром обычным и ванильным. Добавьте получившуюся смесь к творогу и тщательно перемешайте.

3. Яблоки промойте и просушите бумажным полотенцем. Срежьте верхнюю часть яблока (так называемую крышечку) и отложите ее в сторону. Из основной части аккуратно удалите мякоть и сердцевину, формируя чашечку.

4. Выложите творожную смесь внутрь яблок, а сверху закройте крышечками.

5. Выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут.

6. Готовые яблоки по желанию полейте медом. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Яблоки — 4 штуки;
• Грецкий орех — 70 граммов;
• Изюм — 50 граммов;
• Корица молотая — 1 чайная ложка;
• Мускатный орех — 1 щепотка;
• Мед жидкий — 2 столовые ложки.

Приготовление:

1. Яблоки вымыть, срезать верхушку, при помощи ножа и чайной ложки удалить сердцевину и немного мякоти.

2. Орехи измельчить, смешать с изюмом, корицей, мускатным орехом и медом.

3. Яблоки поставить в форму для запекания, внутрь выложить ореховую начинку. На дно налить 1 см воды.

4. Выпекать блоки при температуре 180 градусов 20-25 минут. Достать яблоки из духовки, дать им слегка остыть и подавать к столу.