Что полезнее: лимон или лайм? Между ними больше различий, чем вы думаете
До сих пор многие считают, что лимон и лайм — это плоды одного дерева, однако лайм совсем не недозревший лимон и отличий между ними больше, чем кажется. Оба этих цитруса действительно являются представителями одного рода, но совсем разных видов.
Лимон и лайм: в чем отличия
В первую очередь, лимон и лайм отличаются, конечно, цветом и размером. Плод лимона желтый и крупнее зеленого плода лайма. Цвет мякоти у них тоже отличается — у лимона она более прозрачная. Во-вторых, есть существенное отличие во вкусе. Лимон более кислый, в то время как в лайме присутствует необычная горчинка. Третье — это сроки хранения. Если лимон может пролежать в холодильнике больше месяца, то лайм испортится уже через пару недель. И, наконец, состав.
Что полезнее: лимон или лайм
Состав лимона:
- Витамин А — 0,2%
- Витамин В1 — 2,7%
- Витамин В5 — 4%
- Витамин В6 — 3%
- Витамин С — 44%
- Калий — 6,5%
- Кальций — 4%
- Кремний — 6,7%
- Магний — 3%
- Кобальт — 10%
- Медь — 24%
Состав лайма:
- Витамин А — 0,2%
- Витамин В1 — 2%
- Витамин В5 — 4,3%
- Витамин В6 — 2,2%
- Витамин С — 32%
- Калий — 4,1%
- Кальций — 3,3%
- Магний — 1,5%
- Медь — 6,5%
Несмотря на то, что состав двух этих цитрусовых примерно похож по содержанию, в них витаминов и минералов, разница есть. В лимонах содержатся куда большие дозы витамина С, калия, меди и других витаминов и минералов. Каких-то микро и макроэлементов в лайме, по сравнению с лимоном, нет вообще, например, кобальта и кремния. Так что в вопросе полезности лимон, пусть и не кардинально, но все же опережает лайм.