Объясняет Эмилия Цыбикова, кандидат медицинских наук, главный врач клиники тибетской медицины, клинической базы Первого Московского государственного медицинского университета им. И. М. Сеченова.
Роль печени в организме
Печень — орган, который принимает участие в обмене белков, жиров, углеводов, витаминов, в большой степени отвечает за дезинтоксикацию организма. Печень обладает очень хорошим кровоснабжением: когда через нее проходят вредные вещества, она обрабатывает их, делает менее токсичными, помогает быстрее выводить через ЖКТ и с мочой.
Также клетки печени вырабатывают желчь, которая помогает при переваривании пищи, особенно жиров. Желчь попадает в желчный пузырь, который располагается на нижней поверхности печени. Там накапливается желчь, после чего она транспортируется в двенадцатиперстную кишку во время приема пищи.
Что происходит, если печень плохо функционирует
В тибетской медицине печени отводится ключевая роль: она поддерживает энергетический баланс организма и считается «тепловым реактором» тела. Недостаточная и вялая работа печени приводит к накоплению в организме холода, энергетическому истощению, уменьшению тепла и развитию «болезней холода».
К болезням холода относится 80% хронических заболеваний тела, включая избыточный вес (ожирение), иммунодефицит (частые простуды, ОРЗ, ОРВИ), болезни суставов, гормонозависимые гинекологические заболевания. Чтобы печень, или «реактор», работала должным образом, огонь в ней должен гореть ровно. Это значит, что пища не должна избыточно согревать или сильно охлаждать организм.
Слишком острая, пересоленная, пережаренная, очень жирная пища (особенно животные жиры), а также копчености, колбасы, консервы (рыбные, мясные, овощные), маринады, крепкие алкогольные напитки «раздувают огонь» печени. Из-за этого она работает с перегрузками, что приводит к ее истощению. Как следствие развивается функциональная недостаточность, снижается уровень тепла тела, развиваются «болезни холода».
Одна из таких болезней — желчекаменная болезнь, при которой в желчном пузыре образуются камни. Они могут образовываться также в протоках печени. Когда говорят о «чистке» печень, обычно имеют в виду именно эти конкременты. Причина их образования — нарушение холестеринового обмена и вялость, функциональная недостаточность печени, при которой ее клетки (гепатоциты) производят недостаточно желчных кислот, которые удерживают холестерин в растворенном состоянии. В результате он выпадает из желчи и образует конкременты. Чтобы устранить эту проблему, нужно воздействовать на ее причину. Прежде всего скорректировать питание.
Чистка и детоксикация печени
Печень обладает огромным ресурсом восстановления. Это единственный орган, который способен отрастать и восстанавливаться после удаления его части. Никаких радикальных средств для ее искусственного очищения не требуется. Она сама очистится и восстановит нормальную работу, если ей не мешать. Достаточно исключить крепкие спиртные напитки, острую, пересоленную, пережаренную, жирную, копченую пищу, колбасы и консервы. Также желательно исключить сильно охлаждающие продукты — цитрусовые, сахар, молоко, сливочное масло, сырые овощи и листовые салаты.
Главное правило здоровья печени — умеренность. Пища должна быть не холодной и не горячей, а теплой. Переедание вредно, как и голодание. Пищу желательно принимать небольшими порциями пять-шесть раз в день. Предпочтение нужно отдавать нейтральным или слабо согревающим продуктам, как рис, овсянка, макароны и хлеб из твердой пшеницы, рыба, говядина, телятина, нежирное белое мясо курицы, индейки, морепродукты, морковь, тыква, авокадо. Допустимы картофель, творог (после кулинарной обработки). Полезны для печени хурма, тыква, курага. В целом полезны и пряности, но не острые: получается, почти все, кроме острого перца, имбиря. Для улучшения работы печени в тибетской медицине используются куркума (мягко согревает) и шафран (мягко охлаждает).
Как проверить состояние печени
Дисбаланс работы этого органа проявляется кожными высыпаниями, пожелтением склер глаз, желтоватым оттенком или краснотой кожи. Работу печени в тибетской медицине оценивают на основании внешнего осмотра и пульсовой диагностики.
Пульсовая диагностика — это выслушивание пульса на запястьях пациента, в шести точках на левой руке и в шести точках на правой руке. Пульс печени и желчного пузыря сообщают о недостаточной или избыточной работе этих органов, скрытом воспалении и других патологиях. Врач тибетской медицины должен уметь различать несколько десятков разновидностей пульса, каждая из которых соответствует той или иной патологии. Пульсовая диагностика дает исчерпывающую информацию о состоянии печени. На основе этой информации врач составляет лечебный курс, который обычно включает коррекцию питания, фитотерапию и иглоукалывание. При заболеваниях печени обычно используются фитопрепараты серии Гургум, но перед применением нужно обязательно проконсультироваться с врачом.
Мнение Владислава Ледовского, терапевта и руководителя проектной группы медицинского факультета университета «Синергия»
В современной медицине не используются выражения вроде «почистить печень» или «почистить организм». Такие практики — ненаучные, они не могут гарантировать никакого улучшения результата. Печень — орган, который очищает организм, и она с этим вполне себе справляется сама. Никакими добавками, витаминами, микроэлементами вы не сможете помочь своей печени.
Если говорить о методах оценки печени, сперва нужно понять, зачем вы проверяете печень. Если возникают болевые ощущения в области правого подреберья, в первую очередь следует обратиться к врачу общей практики или терапевту. Врач оценит необходимость дополнительных методов обследования. Например, пациенту могут назначить ультразвуковое исследование, которое покажет состояние печени и желчевыводящих протоков. Ему могут также назначить биохимический анализ крови, где главные показатели состояния печени — АСТ и АЛТ.
Бессмысленно самостоятельно сдавать эти анализы или проводить УЗИ без назначения врача: даже если будет маленькое отклонение в анализах, это еще не говорит о том, что вам необходима медицинская помощь. Это может быть индивидуальной нормой, если мы говорим о небольшом отклонении, или особенностью лаборатории, где проводят исследования. Все обследования назначает врач при наличии симптомов, которые могут указывать на заболевания печени.