Сколько голубики можно съесть в день без вреда для здоровья? Полезные свойства ягоды и противопоказания

Евгения Гаева

Поделиться

Комментарии

Голубика — близкая родственница брусники, клюквы, черники и красники. Эта ягода растет во влажных заболоченных местах, кустарник обычно достигает 1,5-2 м в высоту. Плоды голубики — небольшие ягоды сине-чёрного цвета с лёгким восковым напылением. Они имеют округлую, слегка вытянутую форму.

• Белки — 0,74 г;
• Жиры — 0,33 г;
• Углеводы — 14,49 г;
• Вода — 84,21 г;
• Зола — 0,24 г.

Калорийность — 57 ккал.

Голубика — невероятно полезная для здоровья ягода. Она богата витаминами А, С, К, Е, В6, кроме этого, в ней содержатся железо, цинк, магний, фолиевая кислота, калий, фосфор и другие важнейшие микроэлементы.

Полезные свойства голубики:

— Улучшает зрение. В голубике, как и в чернике, содержатся антиоксиданты, которые укрепляют сетчатку глаз и защищают кровеносные сосуды.

— Укрепляет иммунитет благодаря высокому содержанию витамина С.

— Уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, препятствуя образованию холестериновых бляшек и других повреждений.

— Налаживает работу ЖКТ, благодаря растительным волокнам, пектину и дубильным веществам, входящим в ее состав.

— Улучшает память и работу мозга.

— Благоприятно влияет на работу почек и надпочечников. Фенолокислоты, которые содержит в себе ягода, обладают желчегонным и мочегонным действием.

— Помогает в профилактике онкологических заболеваний — благодаря большому количеству полезных кислот и витаминов.

Польза голубики для женского здоровья

Польза голубики для женщин обусловлена высоким содержанием витаминов А и Е. Они лучшие помощники в сохранении красоты кожи, волос и ногтей. А фолиевая кислота, входящая в состав ягоды, — незаменимый микроэлемент для здоровья будущей мамы.

Польза голубики для мужского здоровья

В первую очередь, польза голубики для мужского организма выражается в поддержании нормального функционирования мочеполовой системы.

Голубику рекомендуется включать в свой рацион спортсменам и мужчинам, чья работа связана с регулярными физическими нагрузками. Она улучшает работу сердца, способствует восстановлению мышечных и костных тканей.

Польза голубики для детей

Витамины, входящие в состав голубики, поддерживают и укрепляют иммунитет, а высокое содержание антиоксидантов и флавоноидов улучшает работу мозга. Именно поэтому голубика будет полезна маленьким растущим организмам. Педиатры рекомендуют вводить ягоду в меню детей, после 1-1,5 лет, а детям, склонным к аллергии, не стоит давать голубику раньше 3 лет.

Польза голубики при похудении

Голубика низкокалорийная и имеет низкий гликемический индекс (42), поэтому по праву считается диетической ягодой. Уровень сахара в крови после употребления голубики резко не поднимается, а аппетит не растет. Кроме этого, регулярное употребление голубики улучшает гормональный фон и приводит метаболизм в норму, что способствует здоровому похудению.

Голубику не рекомендуется употреблять людям с заболеваниями желчевыводящих путей, страдающим панкреатитом (в острой стадии), а также людям, склонным к образованию тромбов.

Как и многие другие ягоды, голубика может вызывать аллергию, поэтому ягоду необходимо есть в меру.

Дневная норма для взрослого человека — 150 граммов голубики. Для ребенка этот показатель уменьшается до 80 граммов в сутки. Если не соблюдать норму и есть ягоду бесконтрольно, можно нанести вред организму. При переедании ягодой, могут наблюдаться следующие симптомы:

• Тошнота, рвота;
• Нарушения стула (запор или диарея);
• Резкий скачок давления;
• Аллергическая реакция.

При покупке голубики рекомендуется выбирать твердые ягоды, будто бы покрытие восковым налетом, с однородной окраской. Не стоит брать ягоды тусклого цвета, сморщенные и поврежденные. Покупайте голубику небольшими порциями по 150-200 г в лотке, и обращайте внимание на то, какие ягоды лежат внизу — они не должны быть испорченными.

Хранится голубика в холодильнике, подальше от других фруктов и ягод. Контейнер с ягодой должен быть сухим и иметь отверстия для циркуляции воздуха. При таких условиях хранения она сможет оставаться свежей от 3 до 5 дней. Если необходимо сохранить ягоду дольше, заморозьте ее.