Дефицит йода в организме: признаки и последствия

Оксана Ларюшкина

Поделиться

Комментарии

Сколько йода нужно организму человека и как определить его дефицит, рассказывает Эльвина Бинатова, врач-эндокринолог и диетолог «СМ-Клиника».

Йод — это микроэлемент, который в природе встречается в очень малых количествах. Наибольшее количество йода содержится в морепродуктах, особенно в морских водорослях. Также его источниками являются рыбий жир, яйца и молоко. В питьевой воде этого микроэлемента содержится слишком мало. В зависимости от сезона концентрация йода в продуктах изменяется.

Причина низкой концентрации йода в продуктах — недостаточное содержание его в почве. Йод поступает с пищей в организм в виде йодида и всасывается в желудочно-кишечном тракте. Значительная часть поглощается щитовидной железой, в которой концентрируется до 8000 мкг органического йодида и содержится около 150 мкг неорганического йода.

Общее содержание йода в виде тиреоидных гормонов в организме составляет примерно 500-600 мкг. На функционирование организма расходуется 75 мкг. Это позволяет нашему организму быстро адаптироваться к низкому поступлению йода извне.

Определить индивидуальную суточную норму йода можно из расчета 2–4 мкг на 1 кг массы тела. Суточная потребность в микроэлементе:
• Дети до 5 лет — 90 мкг в сутки;
• Дети с 5 до 12 лет — 120 мкг в сутки;
• Дети с 12 лет и взрослые — 150 мкг в сутки;
• Беременные и кормящие — 250 мкг в сутки.

Низкое поступление йода в организм — основная причина развития эндемического зоба. При ограниченном его поступлении нормальная секреция тиреоидных гормонов может быть достигнута в результате перестройки функции щитовидной железы. Увеличивается поглощение йода для адаптации щитовидной железы. В районах с выраженным дефицитом йода его захват превышает 80%, в обеспеченных йодом районах составляет 10–20%. При дефиците йода также увеличивается сама щитовидная железа.

Низкое поступление микроэлемента в организм в первую очередь чревато на этапе внутриутробного развития и в детском возрасте. Это может привести к необратимым последствиям в физическом и интеллектуальном развитии.

При увеличении объема щитовидной железы на фоне дефицита йода может наблюдаться смещение и сдавление трахеи, пищевода. Также отмечается клиника гипотиреоза, постоянная слабость, быстрая утомляемость, ухудшение памяти, набор массы тела, нарушение менструального цикла у женщин, снижение эрекции у мужчин, отеки нижних конечностей.

Эндемический кретинизм — задержка физического и умственного развития вследствие недостатка тиреоидных гормонов во внутриутробном периоде. Для профилактики йоддефицитных заболеваний необходимо дополнительно получать йод извне, например использовать в пищу йодированную поваренную соль. Половое созревание, беременность, кормленью грудью — периоды, в которые человек особенно испытывает потребность в элементе. В таких случаях рекомендуется вводить препараты, содержащие йод.

Йододефицит — это расстройство, вызванное недостатком йода — микроэлемента, участвующего в синтезе тиреоидных гормонов щитовидной железы. При дефиците йода главная функция этого микроэлемента нарушается — щитовидная железа прекращает синтезировать достаточное количество гормонов Т3 и Т4, что может привести к гипотиреозу — нарушению, при котором щитовидная железа вырабатывает недостаточно гормонов по отношению к потребностям организма.

Гипотиреоз можно обнаружить по следующим признакам: постоянная усталость, быстрая утомляемость мышц, набор веса, трудности с запоминанием, нарушение обучаемости, запор, замедление частоты сердечных сокращений, сухость и бледность кожи, выпадение волос, отечность лица, ощущение зябкости, чередующееся с приливами жара, повышенная чувствительность к холоду. Кроме того, на фоне йододефицита может возникнуть зоб в области шеи.

Основная причина недостатка йода в организме — недостаточное естественное его поступление в организм (низкое содержание микроэлемента в рационе питания).

1. Эмоциональные проявления: раздражительность, нарушение памяти, рассеянность внимания, заторможенность, упадок сил, апатия, сонливость, ощущение вялости.
2. Ослабление иммунитета, при котором организм особенно восприимчив к простудным и инфекционным заболеваниям; могут развиваться хронические формы различных патологий.
3. Отечность лица и тела. Без рекомендации врача нельзя принимать какие-либо мочегонные средства, так как при продолжительном приеме организм привыкает и становится зависим.
4. Нарушение менструального цикла у женщин: в дальнейшем из-за этого могут возникнуть трудности с зачатием ребенка, невозможность забеременеть или ранний климакс.
5. Нарушение работы сердечно-сосудистой системы: проявления атеросклероза, нарушения сердечного ритма. При проведении соответствующих мероприятий лечение оказывается безрезультатным.
6. Низкий показатель гемоглобина в крови. В этом случае лечение также не приносит результатов.

Восполнить недостаток йода можно двумя способами: включить в рацион продукты с высоким содержанием йода или по назначению врача принимать препараты с его содержанием.

Основные продукты:

• Морепродукты: морская капуста, водоросли, креветки, мидии, морская рыба (треска, минтай), кальмар.
• Натуральные молочные продукты: сыр, молоко, творог.
• Овощи и зелень: картофель, баклажаны, белая фасоль, спаржа, шпинат, руккола, свёкла, огурцы, морковь, помидоры, редис, горох, шпинат.
• Фрукты — дыни, ананасы, авокадо, бананы, хурма, цитрусовые, виноград, слива, яблоки; из ягод — жимолость, черника, клюква.
• Крупы — гречка, пшено, овсянка.

Наиболее простым и доступным способом восполнить дефицит йода считается употребление йодированной соли. Как правило, при нагревании соединения йода сублимируются и становятся летучими (превращаются в пар). Поэтому для получения максимальной пользы от йодированной соли необходимо добавлять ее только в готовые блюда.

Обогатиться йодом можно, гуляя по морскому побережью: морской воздух насыщен йодом, который легко и быстро усваивается организмом человека. Кроме того, в магазинах можно найти минеральную воду с добавлением йода. Употребление такой воды также поможет восполнить нехватку микроэлемента.

Важно помнить, что в некоторых продуктов содержится повышенная доза йода. Поэтому при покупке товара обратите внимание на состав: переизбыток йода также нежелателен, как и дефицит.