Говорят, березовый сок лечит желудок и избавляет от кашля. Он действительно так полезен? И кому его пить нельзя?
Березовый сок — это жидкость внутри ствола березы. Она образуется из-за того, что дерево после зимовки стремится ожить, дать рождение новым ветвям и листве. Вода из почвы поднимается из корней и напитывается накопленными минералами.
У березового сока нет яркого вкуса или аромата, но по сравнению с обычной водой он ощущается более сладким.
Считается, что в первые обратили внимание на этот напиток еще в Древней Руси, а в СССР и вовсе собирали березовый шок в промышленных масштабах и продавали в огромных банках. До сих пор березовый сок используют даже в медицине благодаря его свойствам.
Березовый сок: польза
- улучшает иммунитет
- оказывает противовоспалительный эффект
- улучшает работу ЖКТ
- способствует расщеплению мочевых корней
- помогает при заболевании дыхательных путей
- выводит опасные вещества и токсины
- укрепляет волосы
- улучшает качество кожи
- в небольших порциях подходит при сахарном диабете
Березовый сок содержит в себе витамины С, В1, В2, а также полезные минералы: калий, магний, натрий, железо и кальций, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. Кроме того, он обладает отхаркивающим свойством, что помогает при лечении кашля. Березовый сок рекомендуют при заболеваниях ЖКТ и даже при плохом настроение. У него достаточно низкий гликемический индекс, так что умеренное употребление допустимо даже для больных сахарным диабетом.
Березовый сок: вред
- индивидуальная непереносимость
- аллергия на пыльцу
У березового сока нет противопоказаний, но врачи не рекомендуют употреблять его людям с аллергией на пыльцу — это может обострить течение болезни.
Можно ли пить сок каждый день?
Исследований на этот счет пока нет, но состав березового сока никак не должен отрицательно сказаться на организме человека при его ежедневном употреблении. Главное, при покупке обращать внимание на состав на этикетке. Зачастую в промышленных масштабах в этот напиток добавляют сахар. Если добавленного сахара много, то от чрезмерного употребления такого сока все же стоит отказаться.