Какие продукты нужно закупить на всякий случай. Рекомендуемый продовольственный запас

Евгения Гаева

Поделиться

Комментарии

Реалии современного мира дали нам понять, что вернуться к временам пустых полок в магазине можно даже в 21 веке. Сначала к такой ситуации привел ни с того ни с сего обрушившийся на человечество коронавирус — весной 2020, испугавшись неизведанного вируса и закрытия магазинов, народ ринулся запасаться продуктами первой необходимости. Несмотря на то, что дефицит продуктов был создан искусственно и быстро закончился, большинство людей таким образом смогли почувствовать некую уверенность в завтрашнем дне.

Сегодня ввиду нестабильной политической ситуации в мире мы вновь вернулись к вопросу запаса продуктов: а нужно ли? Учитывая такое неспокойное время, а также тяжелое психологическое состояние, которое испытывают многие из нас, конечно, лучше иметь некую «подушку безопасности» не только финансовую, но и продовольственную.

Итак, если вы решили купить продуктов в запас на случай кризиса, необходимо составить четкий список, чтобы ничего не забыть и также не набрать лишнего, поддавшись панике.

Вода

Вода — самое важное и первостепенное, о чем мы должны подумать. Необходимо сделать запасы воды как питьевой, так и технической. Питьевую подготовить из расчета 3 л на человека в сутки. Особенно актуально для жителей городов, у которых нет доступа к родниковой и колодезной воде.

Еда

Важно запасаться продуктами, имеющими длительный срок годности, простыми в приготовлении или вовсе не требующими его:

• Консервы — мясо тушеное (свинина, говядина), рыбные консервы, овощные, бобовые.
• Продукты быстрого приготовления: лапша, порошковое пюре.
• Крупы — пшено, гречка, рис, горох.
• Макаронные изделия — вермишель, макароны, спагетти.
• Мука, сахар, соль.

• Чай, кофе.
• Молоко длительного хранения (ультрапастеризованное).
• Сухари, сушки, крекеры, хлебцы.
• Богатые углеводами продукты — сладкое печенье, конфеты, сухофрукты, халва, козинаки.
• Мед, сгущенное молоко.
• Масло подсолнечное.

Если у вас есть маленькие дети, не забудьте подумать о продуктах, которые необходимы для их питания:

• Молочная смесь + вода для приготовления.
• Крупы для приготовления каши или порошковые каши быстрого приготовления.
• Готовое питание в баночках — пюре мясное и овощное.
• Печенье несладкое (в качестве дополнительного зернового продукта к основному блюду — вместо хлеба). Печенье сладкое как источник углеводов.

К сожалению, точно спрогнозировать ситуацию невозможно — так же, как и определить точное количество продуктов, которые могут понадобиться. Специалисты не рекомендуют запасаться на несколько месяцев вперед, так как продукты могут портиться. Разумно рассчитать запас на неделю-две, максимум месяц. Минимальный набор еды и питья должен быть рассчитан на каждого члена семьи с учетом его возраста и особых потребностей.

Формула для расчета продуктов на 1 день для взрослого мужчины (в условиях зимы и физических нагрузок):

1. Банка говядины тушеной — 525 г
2. Крупы (макароны, рис, овсянка) — 400-500 г
3. Свежая растительная пища (например, белокочанная капуста).

Запас продуктов, составленный по такой формуле, может защитить вас на случай перебоев с поставками и других форс-мажоров.

Собирая продуктовый запас, обязательно соблюдайте правила хранения продуктов: проверяйте срок годности, хорошо упаковывайте запасы, храните при правильной температуре.