Что ели в Кремле в разгар войны: иностранцы были поражены
14 августа 1942 года, 418-й день Великой отечественной войны. Сводка Советского информационного бюро за этот день содержала следующую информацию:
«В течение 14 августа наши войска вели бои в районах Клетская, северо-восточнее Котельниково, а также в районах Минеральные Воды, Черкесск, Майкоп и Краснодар. В районе Клетской на участке Н-ской части противник бросил в атаку значительные силы танков и мотопехоты. Артиллеристы и бронебойщики расстроили боевые порядки гитлеровцев и уничтожили 11 немецких танков. Затем в бой вступили советские танкисты и пехотинцы.
Немцы потеряли в этом бою свыше 800 человек убитыми и отошли на исходные рубежи. Южнее Клетской наши части вели ожесточенные бои против прорвавшейся к реке группировки противника. На одном участке окружено и истреблено до 700 гитлеровцев. Наши летчики совершили налеты на два вражеских аэродрома. На одном аэродроме разрушено и сожжено до 40 бомбардировщиков и истребителей противника. Кроме того, в воздушных боях сбито 11 немецких самолетов».
Маршал Советского Союза Георгий Жуков
В этот же день, 14 августа 1942-го, в Кремле прошел прием гостей из США и Великобритании, в том числе премьер-министра Уинстона Черчилля. Историкам стало известно меню этого торжественного приема.
Холодные закуски
Икра зернистая
Икра паюсная
Балык белорыбий
Лососина
Сельдь с гарниром
Шамая вяленая
Ветчина холодная
Шофруа и майонез из дичи
Утки Андоб
Севрюжка заливная
Салат из помидор
Салат «Пайар»
Огурцы
Помидоры
Редис
Огурцы кавказские
Сыры
Масло
Тосты
Расстегайчики
Бриоши
Горячие закуски
Грибы белые в сметане
Форшмак из дичи
Кабачки миньер
Обед
Суп-крем из пулярки
Консоме
Борщок
Индейки
Цыплята
Рябчики
Молочный барашек с картофелем
Салат с огурцами
Цветная капуста
Спаржа
Десерт
Мороженое сливочное и фруктовое
Кофе
Ликеры
Фрукты
Птифур
Миндаль жареный
***
Историки отмечают, что все иностранные гости «с понятной снисходительностью относились к роскоши русских банкетов, оправдывая ее национальными традициями». Но были поражены тем, что даже в разгар войны в Кремле оказались верны традициям, накрыв такой богатый и дорогой стол. Вероятно, в этом был и политический смысл — показать союзникам, что, несмотря на тяжелую и изнурительную войну, дела с экономикой и снабжением в СССР обстоят отлично.
