А вы задумывались, почему в баранках — традиционном русском продукте из хлеба — всегда делали дырки?
Однажды на подобный вопрос пришлось отвечать знатокам телепрограммы «Что? Где? Когда?». В первой игре весенней серии игр «ЧГК» за 2006-й год телезрителям противостояла команда Ксении Накладовой. При счете 3:5 в пользу телезрителей знатокам выпал вопрос о баранках — видео к нему сняли корреспонденты программы.
Вопрос прозвучал так: «В XVIII веке на Новгородском тракте существовала традиция — самые красивые девушки выходили на дорогу и торговали разными товарами. Но самым ходовым товаром были баранки, потому что к ним полагался специальный подарок. Что это был за подарок и почему он прилагался именно к баранкам?»
Знатокам удалось ответить правильно: вопрос взяла капитан команды Ксения Накладова. Оказывается, специальным подарком к баранке был поцелуй — лучшее и самое желанное, что мог получить от красивой девушки «проезжий мо́лодец». Целовать всех подряд для девушки считалось неприличным, а так она могла поцеловать покупателя через баранку. Проницательный для XVIII века маркетинговый ход!
Отметим, что баранки впервые упоминаются в русских письменных источниках в XVII веке. Конечно, утверждение, что баранки изначально создавались для будущих поцелуев, было бы радикальным преувеличением. Однако любопытно, что почти сразу после изобретения баранок и появления профессии баранника (бараночника) в Новгороде возникла и соответствующая традиция.
Еще интересный факт: гирлянды из баранок часто использовались на Руси для украшения жилища — в том числе потому, что баранки символизировали солнце.
