Готовлю варенье из облепихи за 10 минут без варки: эта заготовка обязательно пригодится зимой

Алина Матинян

Поделиться

Комментарии

Всем привет, на связи автор Sport24 и домашний кулинар Алина Матинян. Я обожаю облепиху, и осень — тот самый сезон, когда найти ее на прилавках магазинов не составляет труда. Из облепихи можно приготовить огромное множество блюд, а можно сделать из нее варенье, сохранив таким образом вкусную ягоду к зиме. Я готовлю это варение из свежих ягод без варки — так они максимально сохраняют свои полезные свойства.

• Облепиха
• Сахар

1. Облепиху промываем, а лишнюю воды тщательно промакиваем бумажными полотенцами. Важно внимательно перебрать ягоду и избавиться от тех, которые подгнили, чтобы в дальнейшем варенье не испортилось быстрее, чем начнется зима.
2. В емкость кладем облепиху и добавляем сахар. Его количество я всегда отмеряю по вкусу: добавляю чуть-чуть и пробую, что получилось, чтобы не переборщить со сладостью.
3. Перемалываем при помощи погружного блендера на самой низкой скорости.
4. Перекладываем получившуюся массу в отдельную емкость, пропуская ее через сито. Это нужно, чтобы отсеять косточки и кожуру ягоды.
5. Банки стерилизуем любым удобным способом и теперь по ним можно разливать варенье! Хранить его следует исключительно в холодильнике, а открытую баночку лучше употребить за 2-3 дня, чтобы варенье не испортилось.

Больше рецептов на зиму:

Готовлю лечо на зиму по семейному рецепту: занимает меньше часа, получается невероятно вкусно

Готовлю соус из малины на зиму по маминому рецепту: очень вкусная альтернатива варенью

Готовлю варенье из инжира на зиму: рецепт, который удивит домашних и гостей