Lifestyle
17 июля 2024, Среда, 19:45
Этот знаменитый десерт из «Гарри Поттера» точно удивит ваших гостей: вот как приготовить шоколадных лягушек
Пальчики оближешь!
Всем привет, на связи автор Sport24 и домашний кулинар Алина Матинян. Я с детства являюсь поклонников франшизы о мальчике-волшебнике Гарри Поттере, так что люблю все, что связано с этими книгами и фильмами. Первая съедобная ассоциация, связанная с этим миром, конечно же — шоколадные лягушки! Оказывается, их очень просто можно приготовиться дома, если хочется прикоснуться к волшебному миру или просто чего-то сладенького.
Ингредиенты
- Шоколад — 240 грамм
- Экстракт ванили — 3 капли
- Эфирное масло перечной мяты — 3 капли
- Формочки в виде лягушек
Приготовление
- Самое сложное в приготовлении — найти подходящую формочку в виде лягушки, но и их сейчас без труда можно найти на любом маркетплейке за небольшие деньги. Самое главное, чтобы размер формочки не был слишком большим или, наоборот, слишком маленьким.
- В оригинальном рецепте «Поваренной книги Гарри Поттера» рекомендовано брать темный шоколад, но я предпочитаю молочный. На шоколаде важно не экономить, иначе некачественный возьмется комочками при топлении и десерт не получится.
- На водной бане топим примерно 2/3 нашего шоколада, постоянно помешивая. Текстура должна быть кремовой и гладкой, тогда испортить шоколадную лягушку точно не получится.
- Как первая порция шоколада будет растоплена, снимаем его с водной бани и добавляем оставшийся шоколад. Тщательно помешиваем и дает всему шоколаду растаять.
- Добавляем по 3 капли экстракта ванили и перечной мяты. Их количество можно менять по собственным вкусовым предпочтениям или придумывать новые сочетания. Тщательно перемешиваем.
- Готовую шоколадную массу аккуратно разливаем по формочкам. Далее нужно аккуратно постучать формочкой по столу, чтобы вышли лишние пузырьки воздуха, которые потом могут визуально подпортить готовых лягушек. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник до полного застывания.
Поделиться
Понравился материал?
0
0
0
0
0
0