Самое крепкое пиво в мире. 67,5% — как это вообще возможно?!
Самое крепкое пиво в мире — Snake Venom («Змеиный яд»), которое варят в небольшом шотландском городе Кит. Это барливайн — крепкое пиво, разновидность эля, которое варится из родниковой воды, хмеля и ячменного солода, копченого на торфе. Пиво сбраживается при помощи двух видов дрожжей: пивных и тех, которые применяют при производстве шампанского.
Доля содержания алкоголя в этом пиве — 67,5%. Для сравнения, типичная для барливайнов крепость колеблется от 8% до 12%. Такая крепость, как рассказывают производители, достигается в процессе дробного замораживания — пивовар охлаждает пиво до нулевой температуры и ждет, когда напиток замерзнет. После этого мастер удаляет лед, а незамерзшую часть оставляет, добиваясь нужной крепости.
Однако, судя по этикетке Snake Venom, одной заморозки для достижения 67,5%-й крепости оказалось недостаточно. В итоге в пиво просто добавили этиловый спирт — причем его в шотландском напитке больше, чем самого пива.
Snake Venom обладает темно-янтарным цветом. Производитель рекомендует пить его ледяным и не более 35 миллилитров за раз. Бутылка объемом 330 миллилитров стоит около пяти тысяч рублей (правда, сложно сказать, можно ли ее купить в России в 2023 году).
Отзывы об этом пиве разные. Один из людей, кто его пробовал, пишет: «Это не имеет ничего общего с пивом». Другой добавляет: «Было очень вкусно и необычно. Мой друг упал дважды, а я всего один раз».
Также на YouTube можно найти обзор Snake Venom, автор которого пытается выпить бутылку в один присест. Судя по описанию, эксперимент закончился тем, что блогер потерял сознание.
Однако некоторые комментаторы отмечают хороший вкус пива и отсутствие похмелья после его употребления. Правда, абсолютно все соглашаются с тем, что этот алкогольный напиток больше подходит для шумных вечеринок, а не для обычного употребления.
