Рецепт этого забытого салата из СССР хозяйки хранили десятилетиями: как приготовить тот самый с рыбными консервами
В советское время умение готовить «из ничего» ценилось особенно высоко. Когда выбор продуктов был ограничен, на столе рождались простые, но удивительно удачные блюда. Один из таких рецептов — салат с рыбными консервами и рисом. Его записывали в кулинарные тетрадки, передавали соседям и берегли годами как надежный вариант на любой случай.
Этот салат готовили и к праздникам, и в будни. Он получался сытным, недорогим и всегда узнаваемым по вкусу. Никаких сложных техник — только доступные ингредиенты и понятные шаги.
Ингредиенты
- Яйца вареные — 4 шт.
- Рыбные консервы — 1 банка (например, сайра)
- Отварной рис — 500 г
- Соленые огурцы — 3 шт.
- Зеленый лук — 15 г
- Петрушка — 15 г
- Майонез — 150 г
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить
Яйца и соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Зелень мелко порубить. Рис отварить заранее и полностью остудить. Рыбные консервы размять вилкой, удалив крупные кости при необходимости.
Все ингредиенты соединить в глубокой миске, добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу. Аккуратно перемешать. Сверху посыпать зеленью и дать салату настояться 20–30 минут в холодильнике.
Готово. Приятного аппетита!
